잔치국수 : 계란말이잔치국수 간단하고 맛있고 영양만점 레시피

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잔치국수 : 계란말이잔치국수 간단하고 맛있고 영양만점 레시피

잔치국수 오리지널이 무엇인지는 모릅니다. 우리가 흔히 알고 있는 애호박, 당근, 지단, 김가루~ 이런것들을 올린 잔치국수!! 많이 번거롭기도 하고 잔치국수 본연에 맛에 크게 영향을 주는 것이 아니기에 오늘은 생략해 보기로 합니다. 사실, 육수가 남았고 해서~ 오늘까지만 잔치국수를 먹는 것으로 . . . . .

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국수
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멸치육수
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[양념장]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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양념장이라고 하죠~ 고쳐써야 하는데 대부분 다대기 라고 부르죠 일본말 이래요~아무튼 양념장 제조법은 간장, 고춧가루, 청양고추, 다진마늘 요정도 들어간 것 같습니다. 대파가 없어서 넣지 못했어요.

소금간

요정도에서 말기 시작해야 맛있는 계란말이가 되는 것 같아요~

뜨거움을 무릅쓰고 정갈하게 칼질을 해둔 계란말이 입니다.

면 삶는 시간은 4~5분 ... 중간중간 찬물을 살짝살짝

빨아주는 것 중요합니다~

육수는 더 진해 지라고~ 조리시작 처음부터 끝까지 켜두었습니다.~

육수와 국수 그리고 계란말이 옵션으로 양념장~이게 다 입니다.

계란말이잔치국수 관련 상품

등록일 : 2018-04-19 수정일 : 2018-04-20

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레시피 작성자About the writer

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준티 2021-09-06 12:43:26

맛있게 잘 먹었습니다!!

요리하는양 2019-10-13 15:27:07

고맙습니다

댓글 0

#잔치국수 #계란말이잔치국수

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