Name: 15개월 아기, 유아식 반찬 :: 아기 버섯볶음, 쉽게 만들기(아기가 잘 먹는 반찬)
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 버섯(아무버섯이나 가능) 1팩모두이용; 아기참기름 2바퀴(버섯양에따라 달라짐); 아기간장 2t(아기 입맛에따라 다름); 아기소금 1t(아기 입맛에따라 다름); 깨소금 아낌없이팍팍

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유릿빛

15개월 아기, 유아식 반찬 :: 아기 버섯볶음, 쉽게 만들기(아기가 잘 먹는 반찬)

유아식을 잘 먹지 않는 저희아가 15개월때
좋아하던 반찬이에요~
버섯볶음 쉽게 만들고, 아기도 잘먹어서 좋아요 :)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

버섯(아무버섯이나 가능)

1팩모두이용

아기참기름 2바퀴(버섯양에따라 달라짐)
아기간장 2t(아기 입맛에따라 다름)
아기소금 1t(아기 입맛에따라 다름)

깨소금

아낌없이팍팍

노하우 영상

▶ 버섯 손질법

조리순서Steps

빠르고 쉽게 요리하기 위해
슬라이스 된 표고버섯으로 진행.
내 아기가 먹기 좋을 크기로
엄마가 알아서 알맞은 크기로 잘 썰어주고,

현미유를 두세바퀴 두른 후,
후라이팬을 달구면서 버섯 투척!

2-3분 정도 버섯을 달달 볶은 후,

아기 참기름 적당량 넣고
(두바퀴 정도)

아기 간장도 적당량 넣어 중불에서 달달 볶는다.
(아가의 입맛에 따라 조리하는 양이 다르므로 적당량으로 표기)

시언이는 간되어 있는 것을 좋아해서
간장을 좀 더 넣어주니
점점 간이 베여가는 버섯 :)
그리고 계속 볶아주다 보면
처음에 금방 기름을 흡수했던 버섯이
다시 기름을 뱉어내면서 수분과 함께 같이 볶아지는 중.

버섯도 익고 간도 베일 쯤
통깨도 넣어서 열심히 볶아주기.

먹어보니 약간 밍밍한 듯 하여
아기 소금 쪼끔 뿌려준 뒤

더 고소하라고 깨소금을 갈아서 뿌려줌.

음~
향기도 좋고 맛나게 잘됨 ㅎㅎ
내가 먹어도 맛있네 :)

: 요리 못하는 저도 너무 쉽게 했고,
아기의 입맛에 따라 엄마가 간을 자율적으로 조정해주시면 될 듯.
아기가 잘먹어요 ^^

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등록일 : 2018-04-04 수정일 : 2018-04-05

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레시피 작성자About the writer

유릿빛

https://blog.naver.com/sexyhyun2327

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도