Logger Script
9,736
상품목록
main thumb
판교댁쏭아

쑥전 쑥부침개 만드는법 향긋해요

향긋한 쑥으로 뭘 만들어 먹을까 물으니
남편은 쑥국 만들어 먹으면 맛있겠다 하고
난 왠지 부침개가 먹고 싶어진다~

휘리릭 앞치마를 두르고
아이들 간식으로 줄 쑥 전을 부쳐낸다

쑥...
봄이 생각나는 단어랄까
쑥이란 이름만으로도 향이 느껴진다
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쑥을 깨끗하게 정리해서 물에 헹구어 주고
조금은 시들해진 쑥을 물에 잠깐 담가 놓으니 다시 싱싱해진다~
듬성 듬성 잘라서 길이를 다듬고
홍고추도 송송 잘라준다
청양고추도 넣어서 먹고 싶지만
아이들 간식이라 참았다
밀가루 300g에 물 500ml를 넣어 주니
부침개 만들기 딱 좋은 농도가 된다
쑥 한 봉지를 사와서 반을 덜어서
쑥전을 만들고 나머지는 계란말이로
먹었다
봄이라 쑥향이 참 좋으다~
쑥과 홍고추를 넣으니
색이 아주~
홍고추는 음식에 색감을 내기 참 좋다
맵지 않아 아이들 먹는 음식에 자주 넣는다
7구 후라이팬에 부쳐주니
동글동글 일정한 모양의 전이 만들어진다
부침은 기름을 넉넉히 두르고
튀기듯 부쳐주어야 제맛이지~
7구 후라이팬에 전을 부치니
모양도 가지런히 예쁘다
팁-주의사항
봄 냄새 가득 머금은 쑥 부침개
쑥을 듬뿍 넣어 향이 끝내준다
꼭 쑥떡 맛이 나는 것 같기도 하지만
기름에 부쳐내서 고소하고 맛나다^^
2천 원에 한 봉지를 사온 쑥 반 봉지로
부침개 만들어 아주 잘 먹었다^^

등록일 : 2018-03-15 수정일 : 2018-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피