두부쌈장 만들기. 양배추쌈과 함께! 맛있는 쌈장.

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롱만이

두부쌈장 만들기. 양배추쌈과 함께! 맛있는 쌈장.

두부를 넣어 만드는 쌈장. 양배추쌈과 잘어울려요!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

된장 구매 4T

고추장 구매 1.5T

두부 구매 1/2모

사과 간것 구매 2T

다진마늘 구매 1T

올리고당 구매 2T

참기름 구매 1T

통깨 구매 1T

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쌈장 만들때와 비슷한 재료들이 들어가는데요. 여기에는 사과나 배 간것과 두부가 들어가는 특징이 있더라구요. 사과는 1/4쪽 정도 갈아주시면 되고요. 두부는 면보에 싸서 물기를 제거하면서 으깨주세요~

된장과 고추장 및 나머지 재료들을 분량대로 넣어주시고요.

잘 섞어주세요. 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려서 섞어주시면 된답니다.

섞어놓으면 두부가 들어간지 모르겠지만 먹어보면 확실히 고소하고 담백한 두부쌈장이랍니다. 양배추쌈과 먹으면 너무너무 맛있어요 : )

: ** 시판 된장이나 고추장으로 만드실 때는 단맛이 집된장, 고추장보다
강할 수 있으니 올리고당의 양을 우선 줄여 만들어주세요.

두부쌈장 관련 상품

등록일 : 2018-03-14 수정일 : 2018-03-16

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

댓글 1

#두부쌈장 #두부요리 #쌈장만들기 #쌈장

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