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봄나물 낙지젓갈비빔밥 초간단 별미랍니다

이번에 올릴 메뉴는 초간단한 한그릇음식으로 누가 만들어도 맛보장 되는 이 계절에 딱인 봄나물 낙지젓갈비빔밥 이랍니다. 레시피랄것도 없이 간단하지만 젓갈의 감칠맛과 봄기운 물씬 풍겨 나오는 봄동과 달래 넣어 쓱쓱 비벼 먹는 맛이 별미중에 별미 랍니다.
1인분 30분 이내 아무나
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끓는 물에 봄동을 넣고 굵은 소금 약간을 넣어서 살짝 데쳐 냅니다. 흐르는 물에 씻어서 물기를 꼭 짠 다음 송송 썰어주세요.
달래는 하나하나 손질해서 지저분한 것을 벗기고 물에 씻어 건져 2~3cm 길이로 썰어 줍니다.
아들을 위한 밥은 현미밥으로 준비했어요.
밥위에 낙지와 봄동 데친것, 달래를 올리고, 참기름과 통깨를 얹으면 되는 초간단 한그릇음식 봄나물 낙지비빔밥 이랍니다.
갓 지은 밥에 봄향기 향긋하니 젓갈의 짭조름함이 조화가 되어 은근 별미중에 별미가 된다지요. 쫄깃쫄깃 씹히는 낙지젓갈 맛도 넘 좋아요.
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등록일 : 2018-02-26 수정일 : 2018-03-02

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레시피 작성자About the writer

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