퐁덩오쇼콜라 , 프랑스정통 초코케익

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퐁덩오쇼콜라 , 프랑스정통 초코케익

프랑스에서 가장 통용적으로 활용하는 초코케익 레시피에요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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초콜렛과 버터를 중탕 혹은 약불에서 녹여줍니다

설탕 , 달걀 , 밀가루를 모두 다른 볼에서 섞어줍니다

1과 2를 섞어주세요

케익 틀 (1호기준) 에 버터를 바르고 밀가루를 가볍게 털어줍니다 , 쉽게 떨어지기 위함

180도로 예열된 오븐에서 20분 구워줍니다 . 오븐에서 꺼낸 직후엔 익지않아보이는데 정상입니다 . 차갑게 식힌다음 틀에서 분리해줍니다 . 기호에따라 오븐에서 더 익히셔도 무방

: 퐁덩오쇼콜라 입니다 꾸덕하게 케익 가운데부분이 다 익지않은게 정상입니다 . 브라우니같은 케익을 원하시면 오븐에서 25분 이상 구워주셔야합니다

퐁당쇼콜라 관련 상품

등록일 : 2018-02-25 수정일 : 2018-02-26

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레시피 작성자About the writer

프랑스에 거주하는 가정주부

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#간식 #아이간식 #초코케익 #초콜렛

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