Name: 보리된장국, 집에서 쉽고 간단하게
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 보리순 80g; 신김치 280g; 손질된 볶은 멸치 10g; 된장 1/2T; 다진 마늘 1t; 쌀뜨물 1.2L

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가루씨

보리된장국, 집에서 쉽고 간단하게

딱 이때만 즐길 수 있는 보리순. 속 풀어주는 시원칼칼한 국물. 거기다 새콤한 신김치를 곁들이니 입맛을 확 돋아준답니다. 겨울 가기 전에 한 번은 꼭 맛봐봐야겠죠ㅎㅎ

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

보리순
80g 구매
신김치
280g 구매
손질된 볶은 멸치
10g 구매
된장
1/2T 구매
다진 마늘
1t 구매
쌀뜨물
1.2L 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

신김치를 길쭉하게 썰어 준비해주세요.

쌀뜨물, 보리순, 신김치, 멸치, 된장을 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 13분 + 약불에서 22분 끓여주세요.

마지막 요리 끝내기 5분 전 다진 마늘을 넣어주면 끝.

건더기만 건져 먹어도 맛있고~ 밥 한공기 말아먹어도 맛깔나게 즐길 수 있답니다.

: T = 15cc, t = 5cc 기준.
보리순은 한 번 씻어서 넣어주세요. (혹시 잎의 색깔이 누런 게 있으면,
그 쪽 부분만 떼어버려주세요.)

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등록일 : 2018-02-03 수정일 : 2018-02-04

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#보리된장국 #된장국 #보리순요리

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