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달콤노을

머랭쿠키만드는법 알록달록 사르륵 녹는 머랭 쿠키

사르륵 입안에서 녹는 달콤한 머랭 쿠키 만드는 법.
3인분 120분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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깨끗한 볼에 계란 흰 자만 담아요.
(볼에 이물질이 묻거나 흰자 외에 다른 것이 들어가면 단단한 머랭이 만들어지지 않아요.)
계란 흰자를 풀고 설탕을 세 번에 나눠 넣으며 휘핑해요.
뿔이 서는 단단한 머랭이 될 때 가지 휘핑하고
바닐라 익스 트랙을 넣어요.
머랭을 세 개의 그릇에 나눠 담아 식용색소를 넣어 색을 내요.
딸이 고른 세 가지 색으로 만들었어요.
둥근 깍지나 벚꽃 깍지를 끼운 짤 주머니에 머랭을 담아요.
팬에 머랭을 짜고 100~110도로 예열한 오븐에서 1시간~1시간 30분 동안
머랭을 말리 듯 구워요.

오븐

알록달록 사르륵 입안에는 녹는 머랭 쿠키가 완성되었어요.

등록일 : 2018-01-21 수정일 : 2018-01-22

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