Name: 햄파채 볶음
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 냉장햄 300그람; 대파3대; 소금 2꼬집; 후추 약간; 통깨 약간

4,990

오마이쿡

아이,어른 밥반찬은 물론 간단한 술안주로도 괜찮은 음식 한가지
올립니다.
자칫 느끼할 수 있는 햄에 알싸한 파채를 듬뿍 넣어 살짝 볶아보세요.
파향과 어우러진 햄 볶음이 너무 잘 어울리고 맛있답니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

조리순서Steps

재료준비
꼭 냉장햄으로 준비하세요.
캔에 든 햄은 쉽게 잘 부서져 볶음용으로 적합하지 않아요

햄은 채썰고
대파는 흰부분을 많이 사용,6~7CM 길이로 채썬다.

팬에 기름을 두르고 햄부터 넣어 노릇하게 볶는다.

햄이 노릇하게 볶아지면 파채를 넣어주고 파채위에 소금.후추를 뿌려 섞어준다.

센불에서 하되 오래 볶지말고 햄과 섞어 주고 통깨 뿌린 뒤
불을 끈다.

햄파채볶음 관련 상품

등록일 : 2018-01-17 수정일 : 2018-01-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도