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채소를 소금에 절여 양념과 젓갈 등을 넣고 버무려 먹는 발효식품이다.
몸에 좋은 성분이 많이 있다고 알려졌는데 과연 어떤 효능이 있을까? 지금부터 함께 알아보자!
가장 잘 알려진 효능이다. 주재료인 배추와 다양한 채소들에 비타민과 식이섬유가 풍부하여 대장암을 예방하며 마늘까지 더해져 강력한 항암효과가 있다.
김치에 들어가는 고춧가루와 마늘, 무 등에 들어있는 캡사이신과 캠페롤 성분이 신진대사를 활성화시켜 체중감량에 좋고 풍부한 식이섬유와 유산균은 변비에도 좋다.
김치의 재료인 무, 열무 고추 등에는 전부 비타민 A, C, E가 풍부하고 무기질과 섬유질이 다량 포함되어 있어 잘 익은 김치는 면역력을 활성화 시킨다.
김치를 자주 섭취하면 평소 소화기에 문제가 있는 사람들의 증상이 개선된다. 김치에 들어가는 고추의 비타민 A,C가 소화를 촉진시키기 때문이다.
김치에 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘이 다량 함유되어 있다.
뼈와 더불어 치아 건강에도 도움이 되니 성장기 아이들에게도 좋다.
김치는 미용에도 좋다! 비타민이 풍부하고 항산화 작용을 통해 노화를 억제한다. 피부의 발진이나 아토피와 같은 피부질환에도 효과가 좋다.
김치는 성인병을 예방하는 대표적 음식으로 혈중의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 각종 성인병의 예방과 치료에 도움을 준다.
김치는 입맛도 살려주고 몸에도 좋은 효자 식품임에 틀림없는 것 같다♥
등록일 : 2017-11-20
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