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한길 식품

숙주나물무침 데치기까지 (재래간장 한간장)

부드럽고 아삭한 식감에 아이들도 좋아하는 숙주나물을 만들어 봤어요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 콩껍질과 시든 잎을 제거하고
깨끗하게 두번 정도 물에 씻어 채에 받쳐 줍니다.
여기서 포인트는 젓가락으로 저어가면서 위 아래 있는 숙주나물을 골고루 데쳐주세요
데친 숙주는 체에 바쳐 물에 한번 씻어주는데... 이때 물기를 손으로 부드럽게 짜 주세요~
양념을 하기 전에 대파도 4등분해서
적당한 크기로 잘라 준비해 주세요
불에 물기를 뺀 숙주와 대파를 넣어주고 간을 합니다.
간 마늘을 넣습니다.
재래간장 1T 넣어줍니다.
참기름 조금 넣어줍니다.
부족한 간은 약간의 꽃소금을 넣어 마무리해주시면 되세요
그러면 아이들도 즐길 수 있는 반찬 완성입니다.

등록일 : 2017-11-17 수정일 : 2017-11-17

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레시피 작성자About the writer

한길 식품

한길식품은 전통 방식과 과학적 공법을 접목시켜 더욱 맛있는 재래된장,재래간장을 제조하는 곳입니다.

제품
한길식품 전통 재래간장
요리 후기 1

jyj****77 2018-02-27 18:36:42

맛있게 잘먹었네요~~ 

쉐프의 한마디2018-03-21 15:11:40

감사합니다.

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