초간단 부추김치, 배를 넣어 아삭하면서 달달한 부추겉절이

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요리는소소한행복

초간단 부추김치, 배를 넣어 아삭하면서 달달한 부추겉절이

금방 시들해지는 부추로 빠르고, 두고두고 먹을 수 있는 부추김치 만들기

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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부추 한단을 깻끗이 씻어 채반에 물을 빼주세요.

당근, 양파, 배를 채썰어 준비해주세요.
당근은 도구를 이용하면 편하게 채썰 수 있어요^^

채칼을 이용하면 편하게 채썰 수 있어요^^

물빠진 부추는 가위로 5cm 길이로 싹뚝 잘라주세요.
부추, 당근, 양파, 배를 한 곳에 모아주세요.

가위를 이용하면 빠르고 쉽게 가능해요^^

고춧가루6스푼, 다진마늘2스푼, 멸치나 까나리액젓6스푼, 설탕1스푼, 매실청2스푼, 넣어 섞어주면 완성이에요.
간단하면서도 배를 넣어 달달한 맛이 감싸주고 액젓으로 간이 되어 한 번 만들면 계속 만들어 먹게되는 부추김치.

: 바로 먹어도 맛있고 냉장고에 보관 후 3일 뒤에, 두고두고 나두고 김치처럼 먹을 수 있어요^^

부추김치 관련 상품

등록일 : 2017-11-09 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

요리는소소한행복

콩쥐팥쥐 cooking story. http://blog.naver.com/patzzi_0509

sns

요리 후기 1

진왕자진공주맘 2020-08-08 00:34:31

와우~너무 맛있어요^^고맙습니다!

댓글 0

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