Logger Script
7,573
상품목록
main thumb
유쾌한쩡이

모카시나몬파운드만들기 : 노버터, 노밀가루 베이킹

커피가루와 시나몬가루를 사용해서 만드는 베이커리 중에 제일 맛있는 빵!
바로 촉촉함과 부드러운 파운드케이크죠! 그래서 모카시나몬파운드케이크를 만들었어요.
6인분 이상 60분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 계량해서 준비합니다.
먼저 우유에 커피가루 10g을 타서 커피액을 만들어줍니다.
볼에 포도씨유 100g, 설탕 180g, 계란 4개를 넣어요.
설탕이 잘 녹을 때 까지 휘퍼로 잘 저어줍니다.
통밀가루 400g, 베이킹파우더 4g, 베이킹소다 2g, 시나몬가루 7g을 잘 체쳐서 볼에 넣어요. 소금 1g도 넣어줍니다.
만들어둔 커피액을 볼에 부어줍니다.
#을 그려가면서 반죽을 잘 섞어요.
잘 섞여진 반죽은 종이호일을 깐 팬에 부어요.
180도로 예열한 오븐에 35-40분 정도 구워줍니다.

오븐

오븐이 돌아가고 10분이 지났을 때 잠깐 꺼내서 배를 한번 칼로 갈라요. 그래야 나중에 예쁘게 배가 터진답니다.
40분이 지나고 젓가락으로 찔러서 묻어나오는게 없으면 완성이에요!
종이 호일을 떼고 식혀줍니다.
커피와 시나몬 때문에 색이 진해 탄 것 같네요 ㅠㅠ
식은 후 예쁘게 잘라서 플레이팅합니다.
모카향 솔솔~ 시나몬향 솔솔~~ 모카시나몬파운드케이크입니다.
버터에서 나오는 풍미보다는 덜 하지만 촉촉하고 향이 좋아 우유와 먹으면 너무 맛있어요.
팁-주의사항
재료는 파운드케익 2개 분량이니 1개는 절반 용량으로 계량해 만드시면 됩니다.

등록일 : 2017-10-26 수정일 : 2017-10-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/lovetulip

요리 후기 3

은아은유맘- 2019-01-22 01:52:57

설탕대신 올리고당을 중력분을 사용하고 코코아가루도 넣었어요.윗면이쁘게 터졌네요.에어프라이어로 했는데 만족~간단하면서도 맛난빵 잘먹을게요^^ 

쉐프의 한마디2019-01-24 06:12:23

감사합니다^^ 맛나게 드세요~

그럼^^ 2020-03-02 22:21:08

전 모카초코쿠키를 몇 번 구워봐서 커피액기스가 마침 있어서 그걸 넣었어요.. 확실히 시나몬 가루향이 나서 쌉쌀한 맛이 너무 달지도 않고 맛있네요.. 고맙습니다~ 

호로록호로록호 2019-04-21 16:51:17

시나몬 향이 솔솔~ 너무 맛있었어요~ 레시피 감사합니다^^ 

댓글 1
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피