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lee쉐프

백종원님의 어묵김밥과 불어묵 김밥

어묵김밥은 부드럽고 달달한맛입니다.아이들이 좋아할것 같고요.불어묵 김밥은 부드럽고 맵우면서도 자꾸 손이 가는 맛입니다.
아침에 만들어 먹었는데 또 생각나는 맛입니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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어묵은 채썰어 놓습니다.
팬에 식용유 4큰술을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아주다가
어묵을넣고,설탕,간장,액젓을 넣고 볶다가 물 1/2컵을 넣고 간이 배도록 조려줍니다.
어묵이 조려지면 반을 덜어 내고, 나머지 반에는 청량고추을 다져넣고 고추가루와 물 1/2컵을 넣고 물기가 없어 질때까지 조려줍니다.
어묵조림을 이렇게 반반씩 따로 만들어 놓습니다.
밥에는 가는소금과 참기름을 넣고 고루 섞어 줍니다.
단무지와 우엉 조림을 준비해 놓습니다.
김발위에 김을 놓고 밥을 고루 펴 놓고 단무지,우엉,어묵조림을 올리고 김발로 말아서
김이 밥과 만나도록 하고 누루면서 말아줍니다.
불어묵조림도 같은 방법으로 말아줍니다.
어묵조림 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어놓습니다.
불어묵조림 김밥도 썰어 놓습니다.
팁-주의사항
매운것을 잘 못드시면 불어묵 조림 김밥은 청양고추량을 줄여서 하세요
저는 3개을 넣는데 매콤 했답니다.

등록일 : 2017-10-20 수정일 : 2017-10-23

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

gangmi 2018-02-22 17:10:24

어묵, 불어묵을 바탕으로 참치불어묵 김밥도 만들었는데 너무 맛있네요 

쉐프의 한마디2018-02-22 19:09:57

밋있게 요리 하셨나봅니다.건강하세요.

현찬mom 2018-10-23 19:20:26

애들도 잘 먹고 신랑도 잘 먹어서 기분 좋아요^^ 

쉐프의 한마디2018-10-23 21:42:58

요리를 맛있게 잘 하셨나 봅니다. 아이들과 남편분이 맛나게 드신걸 보니요.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다. 아침 저녁으로 쌀쌀해 졌어요 감기 조심하세요.

댓글 2
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