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DHYA

남은 명절 음식, 남은 수육 활용법!! 챠슈덮밥만들기

명절에 남은 수육은 식으면 맛이 없자나요..
그래서 남은 수육을 활용해서
양념을 넣어서 졸여서 챠슈 덮밥을
만들어 봤어요!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 수육(수육이 없으면 삼겹살을 준비하시면 돼요) 1덩어리
  • 양파 1/2개
조리순서Steps
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먼저 수육을 먹기 좋은 크기로
썰어서 준비해주세요~
양파도 반개를 썰어서 준비합니다
그다음 양념 재료들을 넣어주세요~
올리고당은 마지막에에 넣을 거라서 빼고 넣어주세요!

쯔유가 없으시면 간장으로 대체하시면됩니다.

양념을 다 만들었으면 불 위에 올리고 양파를 넣고 끓여줍니다~

중불

양념이 끓고 양파가 갈색이 되면

중불

수육을 넣고 졸여주세요

중불

양념이 잘 베이게 뒤집어 가면서
양념이 거의 없어질때까지 졸여주세요~
그리고 마지막에 올리고당 한 큰 술을 넣어서
윤기나게 만들어 줍니다!
그릇에 밥을 준비하고
졸인 수육을 예쁘게 올려주세요
같이 졸여진 양파도 올려주고
삶은 계란과 파로 데코 해줬어요~
양념이 잘 베여서
짭짤하면서 달콤한
챠슈덮밥이 완성됐어요~
팁-주의사항
수육 바로 안 먹으면 차갑고 굳어서
맛이 없어지는데 이렇게 조리해서 먹으면
부드럽고 쫄깃하게 먹을 수 있어요ㅎㅎ
양념을 너무 짜지 않게 간을 보면서 졸여주는게 팁이에요!^^

등록일 : 2017-10-09 수정일 : 2017-10-10

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레시피 작성자About the writer

DHYA

요리가 재미있는 젊줌마♡

요리 후기 9

다복다둥 2017-10-13 19:13:14

남은 수육 냉동실에서 언제 먹을까 고민되었는데 이렇게 하니 너무 맛나네요!!! 감사합니다^^ 먹는데 급해서 사진 못 찍은것이 아쉽네요!!! 조만간 삼겹살 사 와서 해봐야할듯요~^^ 

쉐프의 한마디2017-10-14 09:27:53

색다르게 먹을 수 있어서 질리지 않고 좋아요!^^

사랑이 윤주맘~♡ 2019-01-03 18:36:38

좋은 레시피 덕분에 딸아이에게 멋진 저녁식사를 차려줬어요~ 감사합니다^^ 

샬로미^^ 2017-10-10 21:54:11

챠슈 소스 참조해서 삼겹살구워서 소스에 조려서 또띠아에 말아서 먹었어요~~~ 아들이 잘먹더라구요  

쉐프의 한마디2017-10-11 09:58:24

또띠아에 올려도 넘 맛나겠어요^^

댓글 6
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