남은 명절 음식, 남은 수육 활용법!! 챠슈덮밥만들기

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남은 명절 음식, 남은 수육 활용법!! 챠슈덮밥만들기

명절에 남은 수육은 식으면 맛이 없자나요.. 그래서 남은 수육을 활용해서 양념을 넣어서 졸여서 챠슈 덮밥을 만들어 봤어요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

수육
1덩어리 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

물
1종이컵 구매
간장
4큰술 구매
쯔유
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
미림
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매

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먼저 수육을 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요~

양파도 반개를 썰어서 준비합니다

그다음 양념 재료들을 넣어주세요~ 올리고당은 마지막에에 넣을 거라서 빼고 넣어주세요!

쯔유가 없으시면 간장으로 대체하시면됩니다.

양념을 다 만들었으면 불 위에 올리고 양파를 넣고 끓여줍니다~

중불

양념이 끓고 양파가 갈색이 되면

중불

수육을 넣고 졸여주세요

중불

양념이 잘 베이게 뒤집어 가면서 양념이 거의 없어질때까지 졸여주세요~ 그리고 마지막에 올리고당 한 큰 술을 넣어서 윤기나게 만들어 줍니다!

그릇에 밥을 준비하고

졸인 수육을 예쁘게 올려주세요

같이 졸여진 양파도 올려주고

삶은 계란과 파로 데코 해줬어요~ 양념이 잘 베여서 짭짤하면서 달콤한 챠슈덮밥이 완성됐어요~

: 수육 바로 안 먹으면 차갑고 굳어서 맛이 없어지는데 이렇게 조리해서 먹으면 부드럽고 쫄깃하게 먹을 수 있어요ㅎㅎ 양념을 너무 짜지 않게 간을 보면서 졸여주는게 팁이에요!^^

차슈덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-10-09 수정일 : 2023-06-28

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포토 리뷰 4

요리 후기 10

다복다둥 2017-10-13 19:13:14

남은 수육 냉동실에서 언제 먹을까 고민되었는데 이렇게 하니 너무 맛나네요!!! 감사합니다^^ 먹는데 급해서 사진 못 찍은것이 아쉽네요!!! 조만간 삼겹살 사 와서 해봐야할듯요~^^

쉐프의 한마디2017-10-14 09:27:53

색다르게 먹을 수 있어서 질리지 않고 좋아요!^^

사랑이 윤주맘~♡ 2019-01-03 18:36:38

좋은 레시피 덕분에 딸아이에게 멋진 저녁식사를 차려줬어요~ 감사합니다^^

롤루루 2023-12-01 17:04:58

저는 올리고당이랑 쯔유가 없어서 어머니가 주신 가쓰오부시액?으로 쯔유를 대체했는데 그래도 맛있네요 조금 짤 거 같아서 대충 졸이고 건데기만 먹었는데 간 충분했어요

샬로미^^ 2017-10-10 21:54:11

챠슈 소스 참조해서 삼겹살구워서 소스에 조려서 또띠아에 말아서 먹었어요~~~ 아들이 잘먹더라구요

쉐프의 한마디2017-10-11 09:58:24

또띠아에 올려도 넘 맛나겠어요^^

김아란나 2018-09-04 07:32:42

좋은 정보 넘 감사합니다 저녁에 수육 해먹고 고민했는데 아침으로 만들어주니 잘 먹네요 넘 감사해요

정연화-지혁맘..^^♥ 2017-12-14 13:57:49

쯔유없이 했지만 맛있는 점심 먹었네요.저는 살짝 불맛을 넣었어요.

쉐프의 한마디2017-12-14 16:32:37

불맛이 들어가면 더욱 맛있겠어요^^

smile07 2018-01-31 07:03:16

남은 보쌈 먹기 싫었는데 덕분에 쓱~다먹었네요 ㅎ ㅎ 감사요

쉐프의 한마디2018-01-31 12:44:32

이렇게 활용하면 질리지도 않고 넘 좋죠?^^

귀자 2017-10-12 22:04:31

삼겹살로 만들어 봤는데 맛나게 잘 먹었어요~

쉐프의 한마디2017-10-13 10:09:43

삽겸살로 해도 넘 맛있죠^^

진효경(민이맘♡) 2018-06-18 11:00:23

주말저녁에먹다남은수육의재발견♡

김부정 2019-05-10 19:44:27

마지막 올리고당이 비법입니다ㅋㅋ 달달하니 맛있어용

댓글 7

#돼지고기 #한그릇요리 #남은명절요리 #남은수육요리 #덮밥만들기 #챠슈덮밥 #고기덮밥 #혼밥 #돼지고기요리

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