단배추 배추김치

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밥차리라

단배추 배추김치

얼갈이 배추김치

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

얼갈이배추
2단 구매

[양념]

고춧가루
8큰술 구매
까나리액젓
1/2컵 구매
새우젓
2큰술 구매
새우젓국물
2큰술 구매
다진마늘
3큰술 구매
생강
1/2큰술 구매
자일로스설탕
1큰술 구매
통깨
솔솔 구매
양파
1개 구매

노하우

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조리순서Steps

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얼갈이 배추 밑동 조금 잘라냅니다

3등 분으로 썰어 줍니다

천일염 한주먹 쥐고
사이 사이 뿌려준다
자작하게 물을 뿌려 주세요
15분 뒤 뒤적여 주고
다시 15분 절여줍니다

배추를 절이는 동안
양파1개 긴 볼에 담고 까나리액젓 종이컵으로 반 컵 정도 붓고 핸드블랜더로 갈아줍니다

갈은 양파 볼에 담아주세요
양념 모두 넣고

고루 섞어줍니다

배추가 다 절여지면
충분히 헹궈 물기를 빼준다

준비한 양념 떠 넣고

골고루 버무려 주면 완성된다

얼갈이배추김치 관련 상품

등록일 : 2017-10-09 수정일 : 2022-04-06

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

포토 리뷰 5

요리 후기 17

사랑하는 동규♥태규 2022-04-04 08:36:11

처음으로 만들어본 김치였는데 너무 맛있게 먹었어요 남편도 먹어보더니 맛있다고 바로 라면을 끓이라고 했어요ㅎㅎㅎ

항상처음처럼 2019-06-08 21:46:10

김장김치만 먹다가 레시피보고 얼갈이 사다가 해봤는데 맛있어요.정말 감사해요 ~

항상웃으며 2018-06-13 13:41:10

ㅇ레시피보고 실험삼아 얼갈이배추 사다 레시피대로 따라 담갔는데 남편 아들이 잘 먹어 너무 기분좋아요 감사해요

쌈지화이팅 2019-09-03 17:39:12

어렵게만 느껴지던 김치를 레시피 대로 했더니 왜그동안 김치를 힘든 큰일하나로 생각했는지 반성이됩니다. 맛나게 잘 되어서 오늘 저녁은 김치가 메인반찬 될듯. 맛나게 잘 먹겠습니다.

빈이 윤이 2020-06-22 18:41:02

김치 담그는 방법이 쉬워서 후루룩 뚝딱 만들었어요‥ 맛도 정말 최고 입니다~~

하도기 2020-05-23 17:13:10

주부 10년차 첫 김치입니다. 식구들이 삼겹보쌈에 김치 한입 먹자마자 최고!라며 엄지척을 해줬어요~ 레시피 너무 감사합니다^^

수현 2018-01-02 18:42:04

레시피대로 했더니 간단하고 맛나요 울 낭군님 맛나다고 마구마구 친찬 폭발이네요 고맙습니다 ^^

슬기모찌 2021-10-19 18:58:01

와 얼갈이 처음해봤는데 저희엄마가 맛있대요!!감사합니다 3단이라 그냥 양념 두배로하고 양념 조금 더 넣었더니 딱이었어요!!깔끔하게 끝내기!!

승현 태균맘 2024-05-02 14:42:11

단배추 두단에 이레시피 그대로 했는데,넘나 맛있습니다.전 설탕 조금더 살짝추가했더니 제입맛에 넘나 맛있게 양념이 되었네요.이제 이 레시피로결정하고 후딱먹고 다시 담을려고 합니다. 간단하고맛있는 방법 알려주셔서 감사드립니당~~

수은 ㅎ 2019-10-18 23:51:59

레시피보구 맨글었어요 맛은 어떨지 기대됩니다 감사

림쓰2 2022-05-04 17:47:41

맛있어요 김치 처음 했는데 덕분에 성공했어요^^

2021-06-01 10:35:49

요린이 실력을 높여 주셔서 감사합니다 ~~

jeongmi jeong 2020-03-20 19:05:49

처음으로 얼갈이김치를 했는데 맛있네요

윤성헌 2020-06-18 09:56:13

참맛이잇읍니다

성규♡문석사랑 2021-05-10 14:14:23

맛이끝내줘요

사랑해 동규연수 엄마가마니마니 2018-06-02 10:07:39

좋아요^^요레시피 보고 2번이나 김치담아서 먹어요 아이들좋아하네요

1005프레디 2020-03-15 00:29:55

왜 풋내가 나는지모르겠어요. 절이기에 실패한것같아요

댓글 7

#배추김치 #얼갈이배추 #얼갈이배추김치 #김치담기 #김치 #단배추

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