Name: 무생채 뚝딱 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무우 1/3개; 굵은 소금 3꼬집; 고춧가루 1주먹; 다진마늘 작은 1t; 매실액 2-3바퀴

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귀뇽

무생채 뚝딱 만들기

남은 무 때문에 고민말고 간단한 무채 만들기 도전해보세요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우
1/3개 구매
굵은 소금
3꼬집 구매
고춧가루
1주먹 구매
다진마늘 작은
1t 구매
매실액
2-3바퀴 구매

노하우

조리순서Steps

길게 썰어서 먹을거니까 최대한 얇게 썰어주세요.

굵은 소금을 이용해 무우를 소금에 절여줄꺼예요.
소금을 넣고 잘 조물조물 해준 뒤 15-20분 정도 기다려주세요.

그 다음 무우에서 나온 소금 물은 버리고, 씻지 않은 상태에서 남은 물기만 꾹- 짜주세요.

물기를 다 짠 무우에 고추가루 한 웅큼을 넣고 조물조물 해주세요.

다진마늘을 작은 커피 숟가락으로 1.
매실액은 단맛을 내기 위해 3-4바퀴 정도 돌려준 다음에
다시 한 번 간이 잘 베이기 위해 조물조물 해주세요.

초 간단한 무생채 만들기 끄읏!

: * 무우를 소금에 절일 때 최대 20분까지만 절여주세요. 너무 많이 절이게 되면 무우의 아삭한 식감을 잃을 수도 있어요.
* 매실액이 없다면 설탕도 좋아요. 하지만.. 너무 단 음식은 몸에 좋지 않다는 사실, 잊지마세요^^

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등록일 : 2017-09-28 수정일 : 2017-09-29

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레시피 작성자About the writer

귀뇽

귀뇽의 초보 요리, 쉽게 같이해봐요^^

#무생채만들기 #무채 #간단한레시피 #반찬만들기 #간단한반찬 #찬거리추천 #무생채

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