사워크림통밀머핀(오일베이킹)

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사워크림통밀머핀(오일베이킹)

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 머핀입니다. 간단하게 만들 수 있어서 더 맛있는 머핀이예요 ^^

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(머핀12개분량)]

중력분
200g 구매
통밀가루
105g 구매
베이킹파우더
2TS 구매
베이킹소다
1/4ts 구매
소금
1/2ts 구매
실온계란 55g
1개 구매
실온사워크림
240g 구매
설탕
70g 구매
오일
80ml 구매
초코칩
50g 구매
바닐라액
1Ts 구매
건포도나 견과류
60g 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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오븐은 200℃로 예열합니다.
머핀팬에 유산지를 깔아둡니다.
중력분, 통밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 체 쳐서 두고 설탕을 섞어서 골고루 섞어줍니다.

다른볼에 계란, 사워크림, 오일, 바닐라액을 넣고 거품기로 저어줍니다.

액체재료 섞어둔 볼에 가루류를 넣고 주걱이나 스페츄라로 서너번 크게 섞어줍니다. 초코칩과 좋아하는 견과류를 넣고 두 세번 더 섞어줍니다.

너무 많이 저으시면 아니되어요~ 부족하다 싶게 몇 번만 저어주세요~!!

머핀팬에 넣고 17~20분 정도 구워줍니다.

: 200℃ 정도의 고온에서 10~12분 정도 익히다가 온도를 낮춰 구워줍니다.
(오븐 사양이 다르니 본인의 오븐에 맞춰서 조절해주세요~~ ^^)
가루류와 젖은 재료 섞을 때 너무 많이 저으면 머핀이 질겨집니다.
요것만 주의하시면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 머핀을 드실 수 있을꺼예요 ^^

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등록일 : 2017-09-13 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/kkumi92

sns

댓글 2

#홈베이킹 #오일베이킹 #사워크림 #사워크림머핀 #머핀만들기 #머핀레시피 #즐거운베이킹 #초코칩머핀

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