단짠 단짠 자두 오븐요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,385

상품목록

랄리구라스

단짠 단짠 자두 오븐요리

서양에서는 자두 철이 되면 케잌에도 넣어서 먹곤 하기에 저는 케잌을 만들지 않고서 빵과 함께 곁들여 먹을 자두를 오븐에서 조리를 해 보았습니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 자두 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

잘 익은 자두를 준비하고

자두를 칼로 반을 자르면서 아보카도의 씨앗을 빼듯이 조심스레 비틀어가며 씨를 빼 냅니다.

씨를 뺀 자두는 오븐 팬에 담고서

버터를 50g 정도를 준비를 하고

버터에 함께 넣을 레몬바질을 잘게 썰어 줍니다.
( 레몬바질이 없으면 일반 스위트바질로 대체 가능 )

썰어서 준비한 바질을 버터에 넣고서 잘 섞습니다.

바질버터를 자두의 씨를 뺀 곳에 넣어줍니다.

자두에 바질버터를 다 채워 넣고

그 위에 바질오일을 충분히 뿌려줍니다.

그리고 레몬 껍질도 갈아 올려서 레몬 향을 올리고

레몬 즙도 내어 뿌려 줍니다.

오븐에 들어 가기 전에 마지막으로 맛과 간을 좀 더 올리기 위해서 파마산 치즈를 취향껏 갈아서 올립니다.
버터와 치즈의 간 이외에는 하지 않았기에 취향껏 하시고 짜게 드시는 분은 별도의 소금 간을 하셔도 됩니다.

200도로 10간 예열된 오븐에 30분간 구워내서 완성을 시킵니다.

빵과 곁들여서 먹기에 아주 좋은 소스 처럼 자두가 녹아 내리고 자두의 신맛과 단맛에 버터와 치즈의 짭조름한 맛이 어우러진 고급스러운 빵과 함게 먹는 소스가 완성이 되었습니다 .

이렇게 생각 했었던 것보다 과즙이 많이 나와서 빵을 찍어 먹기에 좋자만 좀 더 수분이 적은 것을 원하실 때에는 오븐에서 시간을 짧게 주면 될거 같습니다.

저는 남아 있던 바질을 더 많이 넣고서 먹으니 또 바질의 신선한 향이 어우러져서 더욱더 좋았던거 같았습니다.

: 소금 간을 하지 않고서 버터와 파마산치즈로 간과 맛을 올린 과일로 만들어 본 건강한 오븐 요리입니다.
http://blog.naver.com/imsckim/221062747184

자두 관련 상품

등록일 : 2017-07-30 수정일 : 2020-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

랄리구라스

자연에서 나고 자연에 맡기어 키워낸 건강한 식재료로 건강한 식탁을 공부하고 있습니다.

제품: 데일리 자두

댓글 0

#채식 #자두 #버터 #레몬바질 #파마산치즈 #파르미지아노 #레지아노 #레몬 #바질오일 #오븐요리 #슬로우푸드

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(80)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(49)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(44)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(160)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

4.9(127)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(133)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(63)
4

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(62)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(135)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(255)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(148)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(37)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(27)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(117)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(46)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

식빵핫도그 맛보장 레시피

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(20)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(11)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(26)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(16)
3

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(11)
4

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.