메론향이 매력적으로 느껴지는 메론채무침

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메론향이 매력적으로 느껴지는 메론채무침

메론도 어젠가부터 흔하게 사다먹는 과일중에
하나가 됐죠
전엔 귀하고 비쌌는데 이렇게 흔한 과일이
될줄 예전엔 미처 몰랐어요

울집 얘들은 절 닮아 과일을 참 지겹게도
안먹지요 ㅋㅋ
근데 어릴때부터 그나마 잘먹었던게 메론과
바나나~
바나나도 몽키바나나 당도가 높고 큰바나나랑
맛차이가 있죠

무튼 입맛은 살아계셔서요^^;;
하지만 지금은 고맙게도 커서 인지 큰바나나도
잘 잡셔주고요ㅋㅋ

간만에 메론을 보니 작은아들이 메론 먹고 싶다
하시네요
과일 먹고잡다 하면 묻지도 따지지도 않고
무조건 업어오죠

근데 이번 메론은 겉껍질 벗기고 나니 맛없는
속껍질이 많이 나오더라고요
그래서 한번 무쳐볼까 하고 무쳐봤어요

이젠 과일 무침도 곧잘 해먹으니 맛보고
알아보네요
메론 무침이냐고요 ㅋㅋ

맛은 수박채보단 아삭하진 않고요
노각 무친거 같은 식감에 고급지게 은은히
메론향이 머무네요

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메론속껍질절인거
2줌 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

까나리액젓
3t 구매
고춧가루
2T 구매
설탕
1/2t 구매
통깨
약간 구매
파
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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메론속껍질은 길고 얇게 채썰어 굵은소금에 절입니다
양파도 얇게 채썹니다

메론이 절여지면 물에 헹궈 꼭 짭니다

양파와 모든 양념을 합니다

조물조물 무칩니다

그릇에 담아냅니다

: 수박채무침--http://www.10000recipe.com/link.html?seq=6872684&medium=copy&source=share

메론무침 관련 상품

등록일 : 2017-07-29 수정일 : 2017-07-31

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Jee-min Jasmine Lee 2020-09-09 19:31:40

메론먹고 남은거 어제밤 보관해놨다가 오늘 해먹었어요! 노각무침이랑 비슷한게 매력적이네요ㅎㅎ감사해요^^

쉐프의 한마디2020-09-10 16:45:12

노각에 없는 향이 은은하니 매력있죠 사진 후기글 감사합니다^^

댓글 0

#메론채무침 #메론나물 #여름반찬 #별미반찬 #밑반찬 #과일요리 #과일무침 #메론양파무침

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