Name: 강원도 찰옥수수 삶기
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 옥수수 15개; 물 (옥수수잠길만큼); 뉴슈가 1T; 소금 2T

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26,688

홍이네

강원도 찰옥수수 삶기

강원도에서 보내온 찰옥수수
싱싱할때 바로 삶아서 보과하기로 해요

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

옥수수
15개 구매
물 옥수수잠길만큼
구매

[양념]

뉴슈가
1T 구매
소금
2T 구매

노하우

조리순서Steps

강원도에서 따서 바로 보내주신 싱싱한 옥수수 입니다
옥수수는 최대한 빨리 삶아주는게 좋다고 하네요 수분을 지켜라 그래서 바로 까줍니다

알이 꽉꽉 들어있어요
30개 껍질까지 다 까줍니다

냄비에 반틈씩 나눠서 찌기로 해요
15개 넣고 물을 옥수수가 잠길때까지 넣어주세요

설탕을 넣음 진짜 엄청 많이 넣어야 해요 그래서 그냥 뉴슈가 (감미) 넣어줍니다
뉴슈가 1T 굵은소금 2T

그리고 샌불에 물이 끓기 시작하고 10분 끓여줬어요 그리고 중불에 20분 약불에 10분 귀찮으면 중불에 30분 하셔도 됩니다 ㅎㅎ 총 한시간정도 끓여줍니다

요래 맛있는 옥수수가 완성이 됐어요
단맛이 많이 나지않아요
저희집 입맛엔 그래도 달달 하니 맛있어요

한김식혀서 따뜻할때 5개씩 소포장해서 냉동실에 얼려뒀어요 그리고
먹을때 찜기에 올려서 10분정도 다시쪄서 먹어요

: 혹시나 더 단맛을 원할때는 얼렸던 옥수수 다시 물에 넣고
설탕을 5T정도 넣고 다시 10분정도 삶아서 먹음 단맛이 더 납니다

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등록일 : 2017-07-27 수정일 : 2017-07-27

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레시피 작성자About the writer

홍이네

즐거운주부

요리 후기 1

Rachel Choe 2020-07-16 11:57:11

옥수수 찌는 거 매 번 실패했었는데 처음으로 성공했어요!

쉐프의 한마디2020-07-20 09:01:07

다행입니다 ㅎㅎ

#강원도옥수수 #찰옥수수 #옥수수삶기 #옥수수

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