Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,316
상품목록
main thumb
대상

고소! 달달! 바삭! 호두강정

홈메이드 건강 간식으로 감사한 마음을 전해보는건 어떨까요? 쉽게 타고 결정이 생기는 설탕시럽 대신 청정원 곡물로만 100% 올리고당을 써서 더 간단하고 너무 달지 않고 바삭바삭해서 주전부리로 참 좋아요. 끈적이지 않는 것도 마음에 듭니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
호두는 뜨거운 물에 10분 정도 담가 쓴맛을 빼냅니다.
호두만 건져 냄비에 물(½컵), 올리고당(½컵), 소금(약간)과 넣어 중간 불로 끓입니다.
호두에 시럽이 스며들어 윤기가 나면 체에 밭쳐줍니다. (남은 시럽을 완전히 제거해야 튀길 때 기름이 튀지 않아요.)
(시럽이 묻어 있어 타기 쉬우니 낮은 온도에서 서서히 튀겨주세요.) 150℃로 예열한 식용유(2컵)에 갈색이 나도록 튀겨 마무리합니다.
팁-주의사항
곡물 100%로 만든 청정원 올리고당은 원당이 원료인 프락토 올리고당에 비해 열과 산에 강해요. 고온 조리는 물론 과일청 같이 산도 있는 발효음식을 만들 때 사용해도 올리고당이 거의 파괴되지 않으니 다양한 요리에 활용해보세요.
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
오이초무침 맛보장 레시피
더보기
감자샐러드 맛보장 레시피
더보기
돈까스덮밥 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찜 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
계란밥 맛보장 레시피
더보기
양념게장 맛보장 레시피
더보기
카레볶음밥 맛보장 레시피
더보기
팬케이크 맛보장 레시피
더보기
칼국수 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피