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시골아낙

아쌈으로 만든밀크잼

홍차의 종류도 여러가지 시골아낙의 취향은 아쌈 세계 홍차의 50%를 소비한다는 영국이나 아일랜드인들은 하루에 대여섯 번 홍차를 마신다는데 뉴질랜드가 그 영연방이라서 홍자를 즐겨 마시는 듯 홍차는 영어로 ‘블랙 티-Black Tea’라 합니다 붉은 빛깔 홍차를 검은색 차로 부르는 것은 우려낸 찻잎의 빛깔이 검은색이기 때문
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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냄비에 우유,생크림,설탕을 넣어 고루 저어줍니다
약한불에 올려서 끓어넘치지 않도록 저어줍니다. 40분 정도 지나면 농도가 찐해집니다
이때부터는 집중해서 불을 최대한 약하게 낮추고 계속 저어주지 않으면 타고 맙니다 카스타드크림 같은 걸쭉한 농도가되면 불에서 내려서 바닐라 익스트랙 2-3방울 떨어뜨리고
준비한 차 종류를 가미 오늘은 밀크티로 자주 먹는 아쌈 티를 넣었는데 다른분 들은 찐하게 우려낸 홍차 물을 넣기도 하더군요
저는 그냥 찻잎을 투하 ㅋㅋㅋ
열탕소독해 둔 병에 담아 냉장 보관하면 한달은 가능한 듯합니다

등록일 : 2017-05-25 수정일 : 2017-05-26

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레시피 작성자About the writer

시골아낙

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

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