우엉피클 만들기 새콤달콤 아삭한 우엉요리!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,952

상품목록

팬이맘

우엉피클 만들기 새콤달콤 아삭한 우엉요리!

우엉피클 만들기! 아삭한 느낌 제대로 우왕~
새콤달콤까지 품다!
아침엔 레몬청을 담고 저녁엔 우엉피클을 담갔는데요.
나란히 세워 놓으니 참 예쁘네요.
반찬이라 그런지 든든하기도 하고요.
우엉으로 색다른 우엉요리!
우엉피클을 만들어서 쟁여놨어요.
뿌듯하기 그지없는 이맘 아실랑가요?

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[우엉피클 재료]

우엉
300g 구매
식초
1컵 구매
간장
1/4컵 구매
소금
2큰술 구매
양파
1개 구매
물
1컵 구매
설탕
1컵 구매
피클링스파이스
1큰술 구매
월계수잎
4장 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우엉은 필러로 껍질을 벗겨주었고요.

채쳐서 준비했어요.
우엉을 자르는 동안 갈변은 일어났어요.

냄비에 물을 올리고
식초 1큰술을넣고 데쳐주는데요.
우엉을 데치면 색이 깨끗하게 변한답니다.
신기하게도~

한번 휘휘 저어서 꺼내면 되고요.

식초 한컵.

스파클링스파이스 1큰술.

설탕 1컵.

물도 한컵 부었어요.
진간장 1/4컵 부어서 색을 주고요.

소금 2큰술 넣어 간을 주고요.

월계수잎 4장을 투하!!

보글보글 끓여줍니다.

양파는 작은 것을 준비했고요.
양파 속껍질을 제거하고 우엉 사이즈로 채쳐서 준비합니다.

우엉피클에 양파를 넣어서
좀 더 맛이 깊게 만들어봤어요.
중간중간 양파를 넣어 주었어요.

우엉피클 양념물에서 건더기를 모두 건지고요.

병에다 양념물을 쪼르륵 담아줍니다.

간장을 조금 만 넣어서 색을 내주었는데
나름 아주 좋아보여요.
3일 뒤 우엉피클 국물 따라서 끓여줄거고요.
끓인 후 식혀서 부어줄거예요.

우엉피클 관련 상품

등록일 : 2017-05-23 수정일 : 2017-05-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 1

soyou4 2020-04-20 23:23:38

덕분에 우엉피클을 다 만들어보네요! 제 입맛에는 간이 좀 강한것 같아서 물을 1컵 추가해서 넣었더니 딱좋은 우엉피클이 완성되었답니다~

댓글 1

#우엉피클 #우엉요리 #저장음식 #장아찌 #면역력강화 #신장기능개선 #치매예방

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(191)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(134)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(42)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(29)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(113)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,275)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(153)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(40)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(73)
2

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
3

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(23)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(17)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(119)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(116)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(24)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(162)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(47)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(511)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(33)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(21)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(31)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(710)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(205)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(104)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(72)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.