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lee쉐프

도토리 녹말물 김치전

3년전 가을에 태풍이 불어 도토리가 완전히 여물기전에 떨어진 도토리로 녹말물을 만들어 냉동해 두었습니다 오늘은 밀가루를 첨가해 김치전을 만들어 먹었습니다. 새콤한 김치와 쌉쌀한 도토리맛이 어우려져 제법 먹을만 했습니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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해동된 도토리 녹말물입니다
밀가루를 넣고 잘 풀어 줍니다.
묵은지 김치는 작게 썰어줍니다.
반죽에 넣고 고루 저어준후
달궈진 팬에 식용유1/2큰술과 들기름1큰술을 넣고 반죽을 넣고 얇게 펴줍니다.
뒤집어서 익혀줍니다.
완성 접시에 담아냅니다. 기호에 따라 양념간장을 내도 됩니다만 김치가 들어가 간이 적당한것 같습니다.

등록일 : 2017-04-22 수정일 : 2017-04-24

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