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일곱향기

식감이 부드러운 황태불고기

강원도 갔다 사온 ​ 황태로 맛있는 간장 불고기 만들어 봤어요~
식감이 부드럽고 짭조름한 맛에 가족 모두 맛있게 즐길 수 있답니다^^
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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황태는 적당한 크기로 잘라 찬물에 5분정도 담갔다 채반에 그대로 두고 불려 주세요.
황태살이 부드러워 지면 물기를 꼭 짜서 준비해둔 양념장에 담갔다 그릇에 차곡차곡 재어 주세요.
반나절 이상 재웠다 필요한 만큼 꺼내서 조리하면 돼요.
먼저 양념장에 재운 황태에 부침가루를 앞뒤로 묻혀 주세요.
달군 팬에서 넉넉하게 식용유 두루고 약불에서 노릇하게 구워 주세요.
양념이 촉촉하게 배인 황태 불고기 완성!
팁-주의사항
* 황태를 구울 때 마지막에 물 반술 정도 팬에 떨구고 뚜껑을 덮어 1~2분 정도 조리해 주면 속가지 부드러운 황태구이가 된답니다.
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등록일 : 2017-04-19

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레시피 작성자About the writer

일곱향기

http://7scent.blog.me

요리 후기 4

C-me 2017-09-27 20:15:35

덕분에 부드러운 황태불고기 해 먹었어요.황태가 많아서 고민중이였거든요, 감사합니다,~ 

동쪽바다 2020-01-31 22:19:14

황태불고기는 처음해봤는데 황태요리 좋아하는 남편이 정말 맛있어하네요. 덕분에 맛있는 식사 한끼, 잘먹었습니다. 

Ha~ 2020-04-19 17:06:16

간장 레시피대로 6숟가락 해도 되겠어요ㅋ 맛난 레시피 감사합니다! 

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