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궁금쟁이신여사

돼지고기사태묵은지김치찜 레시피 완전초보자용

묵은지요리는 뭐든 맛있지요 묵은지에 사태 넣어 푹푹 찐 김치찜은 사랑입니다
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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돼지고기 사태 찬물에 담궈 핏물뺀뒤에 돼지고기데침양념(마늘, 된장, 생강가루, 허브, 통후추ETC) 넣어 줍니다
팔팔 끓으면 드.러.븐 불순물이 나와요
국자로 걷어주면서 데친뒤 찬물에 씻어주세요
김치를 넘넘 좋아하는 우리가족
엄마표 2년묵은 김장김치(몇개 안남았어요 흑흑)
굵직한 양념만좀 술술 털어내고 반포기 담고 데친 사태 통째로 중간에 넣어주고
돼지고기사태묵은지김치찜 레시피
완전초보자용 레벨 1
★김치국물 넣기
김치국물 국자로 3국자 정도 넣어줬어요
고기와 김치가 반 정도는 잠기도록
취향에 따라 마늘, 파, 새우젓 등 더 넣으셔도 되구요
백종원 김치찜 레시피는 새우젓이 들어가더라구요
바글 바글 한소끔 끓인뒤 불을 줄여
느긋하게 푸욱 익혀주세요
냄비는 비록 작아 애들이 몹시 불편해보여도 푹 익어가는 돼지고기사태묵은지김치찜 그저 바라봐도 먹고 싶어지지요
팁-주의사항
푹익어 너무 많이 쉬어진 묵은지에는 설탕을 넣어주세요

등록일 : 2017-04-07 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

궁금쟁이신여사

불량주부 궁금쟁이신여사 입니다 ^^

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