Name: 스페인식 원팬요리, 스페인 볶음밥 빠에야 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 새우 5마리; 대합조개 7개; 브로콜리 작은 송이 3개; 토마토 1개; 양송이 5개; 청정원 콰트로비엔나 8개; 불린 쌀 2컵; 청정원 올리브유 2큰술; 화이트와인 1컵; 청정원 카레여왕(스노우카레분) 3~4큰술; 물 1컵

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대상

스페인식 원팬요리, 스페인 볶음밥 빠에야 만들기

어떤 요리를 해야 할지 가장 고민되는 목요일! 매일 매일 다른 요리를 만들다 보면 목요일에는 사실 요리를 하기 힘이 들 때가 있죠~ 그래서 정원이가 색다르지만 간편하게 만들 수 있는 간단한저녁메뉴를 추천해드리려고 합니다. 다름 아닌 스페인식 볶음밥인 빠에야인데요! 빠에야는 대표적인 스페인요리로 팬 하나로 만들 수 있어서 너무나도 간단해요~ 갖가지 해산물을 넣고, 카레가루를 이용해 간을 맞춰주면 끝! 자, 그럼 정원이와 함께 간단한 저녁메뉴 스페인식 원팬요리, 빠에야만들기를 지금 바로 만나보세요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

쌀을 가볍게 씻어 30분간 불려 놓고, 새우는 내장과 수염을 손질 후 대합조개는 찬물에 씻어 놓는다. 브로콜리, 토마토, 양송이는 한입 크기로 큼직하게 자르고, 콰트로비엔나는 한쪽으로 칼집을 여러 번 넣어 자른다.

새우 손질법 레시피

빠에야 팬이나 넓은 후라이 팬에 올리브유를 두르고 쌀을 넣어 1분간 투명하게 볶는다.

새우, 조개, 화이트와인을 넣고 5분간 약불에서 5분간 볶는다.

물1컵, 스노우카레분, 양송이, 토마토, 비엔나, 브로콜리를 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다.

15분정도 충분히 쌀알이 익으면 팬 채로 덜어 먹는다.

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요리 후기 1

ridia♡ 2018-10-24 08:00:00

집에 페페론치노랑 토마토소스 있어 두가지를 넣은 것 빼곤 조리법 그대로 했는데 첫시도인데도 남편이랑 넘넘 맛나게 먹었어요♡고맙습니다

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