메추리알버섯장조림

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뚱이네♡

메추리알버섯장조림

고기가 없어도 쫄깃하고 맛있는
메추리알버서장조림을 만들어보셔요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1/4컵 구매
설탕
3T 구매
맛술
1T 구매
올리고당
1T 구매
물
2컵 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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미니새송이버섯은 살짝헹궈
너무 큰것만 반으로 잘라주세요

메추리알은 삶아 껍질까서 준비해주세요

물 2컵과 다시마, 표고버섯을 넣어주세요

간장,설탕, 맛술을 분량대로 넣은후
한번 부르르 끓여주세요

끓고나면 메추리알을 넣고 센불로 끓여주세요

한번 끓고나면 약한불로 줄여
졸여주세요

조림장이 반정도 줄어들면 미니새송이버섯도 함께 졸여주세요

뒤적뒤적하며 졸여주세요
조림장이 거의다 졸아들면 센불로 올려
올리고당을 1큰술 넣은후 뒤적여주고
불을꺼주세요

: 너무 많이 뒤적이면 메추리알이 터져서
국물이 탁해져요

메추리알버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2017-04-04 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UCu7jc-ddxC4jhWS9QS9mVWQ

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댓글 3

#장조림 #메추리알장조림 #버섯장조림 #밑반찬 #메추리알버섯장조림

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