Name: 깜찍한 메추리알모자 주먹밥 with 느린바다 김자반
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밥 1+1/2공기; 다진야채 1/2컵; 김자반; 날치알; 메추리알; 굴소스; 소금; 볶음김치

2,286

봉자바리

깜찍한 메추리알모자 주먹밥 with 느린바다 김자반

아이들 키우는 집이라면.... 한달에 몇번은 주먹밥을 뭉치게 되죠..ㅋㅋ
저도 한달에 한두번은 급히 주먹밥을 뭉치는거 같아요.
특히 밖에서 오래도록 노는 그런날~~
그래서 김자반은 필수요소인듯합니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[부재료]

노하우 영상

조리순서Steps

느린바다 해조류세트예요.
미역/다시마/ 유기농구운김/ 유기농조미김/ 다시마소금
해조류는 식탁에 빠질수없는 것중 하나이죠~
자주먹을수록 좋은 제품들을 먹어야해요.
느린바다 해조류는 장흥 청정바다에서 채취되는 해조류들입니다.

느린바다 유기농 자반김.
새우와 멸치가 쏙쏙 들어가있어요~

저기 깨말고....작게작게 들어있는것들이 새우와 멸치입니다.
사진상에 잘 안보이는데....아끼지 않았어요~ㅎㅎㅎ
지퍼 열자마자 꼬수운냄새가 물씬~~

역시 주먹밥이나 볶음밥은...
냉장고속 야채털이가 좋죠~
파프리카, 브로콜리, 당근을 작게 다져줍니다.
다진야채는 반컵정도 준비되었어요.

날치알은 고운체에 받혀서 흐르는 물에
씻어내주고.

부재료인 김치볶음이예요.
이거 왜 준비했냐구요?
아이들은 그냥 주고~~전....이거 같이 넣어서 좀 매콤하게~
한번에 두가지 주먹밥이 되는거죠..ㅎㅎㅎ

후라이팬에 기름두르고 다진야채들을 볶아줍니다.

느린바다의 다시마소금으로 야채에 밑간해주었어요.

따뜻한밥 한공기반을 넣고.
볶아볶아~~
모자라는 간은 굴소스와 소금으로 맞춰 줍니다.
약간은 싱겁게 맞춰 주세요.
김자반을 넣을꺼라서...여기서 간이 딱 맞음 나중에 짜집니다.

약간은 싱겁게 맞춰 주세요.
김자반을 넣을꺼라서...여기서 간이 딱 맞음 나중에 짜집니다.

간이 맞춰지면 날치알을 넣고 한번 더 볶고

불에서 내린다음 김자반을 넣고 섞어 줍니다.
듬~~뿍 넣었어요.

그리고 모자 씌워줄 메추리알후라이.
귀욤귀욤하죠??ㅎㅎ
너무 센불에서 부치면 메추리알은 금새 타요~
약한불에서 은근히 부쳐주세요

중약불

뭉치기전에 참기름 한번 휘리릭~~둘러주고
동글동글 뭉쳐줍니다.
아이들거 먼저~

제껀 볶음김치 조금 잘게 잘라서 뭉쳐주기.

: 메추리알은 중약불에서 후라이해줘야 이뻐게 부쳐집니다.
볶음김치를 준비해놓으면 두가지 주먹밥을 후다닥 만들어 낼수 있답니다.

레시피와 관련된 상품더보기

남대문가메골 줄서는맛집 만두 골라담기

17,900원 137개 구매

(15)

[브랜드특가] 창신리빙 스카이락 와이드/점보 밀폐용기 모음전

6,500원 17개 구매

한우물 구운 주먹밥 3종 (소불고기,참치마요,치즈닭갈비)

5,000원 117개 구매

(10)

[브랜드특가] 상하목장 유기농우유 흰우유 125ml 24팩 외 3종

17,500원 240개 구매

(56)

[만개특가] 에어프라이어 꿀맛 붕어빵 1+1 특가

12,600원 723개 구매

(85)

도블레 사각 김밥 만들기 하와이안 스팸 무스비 김밥틀 (소,대)

3,500원 139개 구매

(6)

마리슈타이거 아이스 실린더 메이커 2p세트 얼음틀 직사각얼음

7,800원 60개 구매

(6)

키친아트 보온보냉 쿨러백 5L~25L

9,900원 11개 구매

(1)

한끼의 주먹밥 5종 (불고기,닭가슴살,오곡,스팸김치볶음밥,참치마요) 10개 세트

24,800원 6개 구매

등록일 : 2017-03-08 수정일 : 2017-03-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도