Name: 깜찍한 메추리알모자 주먹밥 with 느린바다 김자반
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밥 1+1/2공기; 다진야채 1/2컵; 김자반; 날치알; 메추리알; 굴소스; 소금; 볶음김치

2,259

봉자바리

깜찍한 메추리알모자 주먹밥 with 느린바다 김자반

아이들 키우는 집이라면.... 한달에 몇번은 주먹밥을 뭉치게 되죠..ㅋㅋ
저도 한달에 한두번은 급히 주먹밥을 뭉치는거 같아요.
특히 밖에서 오래도록 노는 그런날~~
그래서 김자반은 필수요소인듯합니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[부재료]

노하우 영상

조리순서Steps

느린바다 해조류세트예요.
미역/다시마/ 유기농구운김/ 유기농조미김/ 다시마소금
해조류는 식탁에 빠질수없는 것중 하나이죠~
자주먹을수록 좋은 제품들을 먹어야해요.
느린바다 해조류는 장흥 청정바다에서 채취되는 해조류들입니다.

느린바다 유기농 자반김.
새우와 멸치가 쏙쏙 들어가있어요~

저기 깨말고....작게작게 들어있는것들이 새우와 멸치입니다.
사진상에 잘 안보이는데....아끼지 않았어요~ㅎㅎㅎ
지퍼 열자마자 꼬수운냄새가 물씬~~

역시 주먹밥이나 볶음밥은...
냉장고속 야채털이가 좋죠~
파프리카, 브로콜리, 당근을 작게 다져줍니다.
다진야채는 반컵정도 준비되었어요.

날치알은 고운체에 받혀서 흐르는 물에
씻어내주고.

부재료인 김치볶음이예요.
이거 왜 준비했냐구요?
아이들은 그냥 주고~~전....이거 같이 넣어서 좀 매콤하게~
한번에 두가지 주먹밥이 되는거죠..ㅎㅎㅎ

후라이팬에 기름두르고 다진야채들을 볶아줍니다.

느린바다의 다시마소금으로 야채에 밑간해주었어요.

따뜻한밥 한공기반을 넣고.
볶아볶아~~
모자라는 간은 굴소스와 소금으로 맞춰 줍니다.
약간은 싱겁게 맞춰 주세요.
김자반을 넣을꺼라서...여기서 간이 딱 맞음 나중에 짜집니다.

약간은 싱겁게 맞춰 주세요.
김자반을 넣을꺼라서...여기서 간이 딱 맞음 나중에 짜집니다.

간이 맞춰지면 날치알을 넣고 한번 더 볶고

불에서 내린다음 김자반을 넣고 섞어 줍니다.
듬~~뿍 넣었어요.

그리고 모자 씌워줄 메추리알후라이.
귀욤귀욤하죠??ㅎㅎ
너무 센불에서 부치면 메추리알은 금새 타요~
약한불에서 은근히 부쳐주세요

중약불

뭉치기전에 참기름 한번 휘리릭~~둘러주고
동글동글 뭉쳐줍니다.
아이들거 먼저~

제껀 볶음김치 조금 잘게 잘라서 뭉쳐주기.

: 메추리알은 중약불에서 후라이해줘야 이뻐게 부쳐집니다.
볶음김치를 준비해놓으면 두가지 주먹밥을 후다닥 만들어 낼수 있답니다.

레시피와 관련된 상품더보기

남대문가메골 줄서는맛집 만두 골라담기

17,900원 69개 구매

(9)

[브랜드특가] 창신리빙 스카이락 와이드/점보 밀폐용기 모음전

6,500원 15개 구매

에어프라이어 꿀맛 붕어빵 1+1 특가

14,800원 397개 구매

(47)

도블레 사각 김밥 만들기 하와이안 스팸 무스비 김밥틀 (소,대)

3,500원 110개 구매

(5)

[브랜드특가] 마리슈타이거 아이스 실린더 메이커 2p세트 얼음틀 직사각얼음

6,800원 60개 구매

(6)

키친아트 보온보냉 쿨러백 5L~25L

9,900원 8개 구매

(1)

[브랜드특가] 상하목장 유기농우유 흰우유 125ml 24팩 외 3종

17,500원 192개 구매

(52)

등록일 : 2017-03-08 수정일 : 2017-03-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도