Name: 알싸한 파김치 황금비율! 라면이랑 딱이에요 /집반찬
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쪽파 1/2단; 밀가루 1큰술; 멸치액젓 약간; 다진마늘 3작은술; 새우젓 1큰술; 설탕 1큰술; 고춧가루 2큰술; 갈은 양파 1/2개

3,050

LIFEplus주돌

<신혼요리> 알싸한 파김치 황금비율! 라면이랑 딱이에요 /집반찬

고기와 먹을때도 맛있고, 라면이랑 먹어도 맛있는 파김치!뭐니뭐니해도 양념이 맛있어야 파김치가 맛있죠^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

파의 머리부분에(흰색) 멸치액젓을 붓고 10~15분정도 먼저 절여주세요!

밀가루1큰술과 물반컵을 넣고 잘 저으면서 풀을 만들어주세요!

비율대로 양념장을 만들어주신후, 풀을 조금 넣고 섞어 주세요~

양념장과 파를 함께 잘 버무려 주시면 완성!!!

: 소스를 다 버무렸는데 조금 간이 부족하신거같으시면 액젓을 더 추가해서 넣으세요~!!

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등록일 : 2017-02-14 수정일 : 2017-02-14

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레시피 작성자About the writer

LIFEplus주돌

http://m.blog.naver.com/jwonderl

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도