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봄동달래겉절이 싱그럽고 향긋하게

봄동달래겉절이 알싸하면서 향긋한 맛이 좋은 봄동달래겉절이를 버무려 보았어요. 봄이 아닌 추운 겨울에 먹는 맛이 또 달리 입안 가득 싱그럽고 아삭한 맛이 그만 이더라구요. 김치 대용으로 먹기에 좋은 봄동은 은근 조리법이 간단하여 누구나 손쉽게 만들 수 있어 더 좋답니다. 그럼 아삭아삭 향긋하게 무쳐볼께요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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봄동은 잎을 하나씩 떼어서 깨끗이 씻어 건져 물기를 빼 주세요.
봄동을 길게 2등분후 큰것은 한번더 썰어 줍니다.
오이는 반을 갈라서 어슷 썰어주시고, 대파도 반을 갈라 어슷 썰어 줍니다.
달래는 깨끗이 다듬어서 씻어 적당히 먹기 좋은 길이로 썰어 줍니다.
볼에 준비 된 봄동과 달래, 오이를 넣어 주고,
분량의 양념을 넣어 살살 버무려 줍니다.
절구지 않기 때문에 살살 버무려 주셔야 풋내가 나지 않고 맛있어요.
간은 기호에 맞게 가감해서 넣어 주시면 됩니다.

등록일 : 2017-01-09 수정일 : 2017-01-09

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 1

소미전 2018-03-29 20:38:16

달래향이 향긋하니~이맛이 봄이네요^^ 

댓글 1
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