고구마에너지바.색다른고구마요리

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봉자바리

고구마에너지바.색다른고구마요리

제가 얼마전에 정~말 오랜만에 만나는 지인이 있어서...
빈손으로 만나긴 싫고...뭘선물할까...하다가 제가 만든 쿠키를 선물하고 싶었어요.
그러던중!!!
랑이랑 도서관에서 책보다가...수퍼레시피 책자에 실린 고구마에너지바!
아하~~이거다이거~~간단하고 재료도 다있다~~
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
그렇게 만든 고구마에너지바...응용해서 만들어봤어요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[부재료]

초코칩
적당량 구매

노하우

▶ 포도씨유 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료는 물론 고구마가 주인공.
고구마는 쪄주세요~

고구마의 달기에 따라 설탕양 조절하세요.
그리고 고구마의 질기에 따라서 박력분 조절.
건포도는 취향껏~
전...초코칩을 넣어줬네요.
전...자색고구마와 호박고구마를 각각 100g씩 사용해서 두덩이를 만들었어요.

삶은 고구마 100g은 뜨거울때 으깨주세요.

시중에 판매되는 파마산치즈가루대신 치즈를 직접 갈아넣었답니다.
훨~씬 치즈향이 강해요.^^
맛도 물론 좋구요.

나머지 재료를 몽땅 넣고

날가루가 안보이게 뭉쳐줍니다.
한켠에 잘 놔두고.

또다른 고구마반죽.ㅎㅎ
자색고구마 역시 100g 으깨줍니다.

건포도 대신에 초코칩을 넣고 반죽해줍니다.
달라진건 초코칩뿐~^^

이렇게 두덩이가 만들어졌어요.
정말 간단하죠?
ㅎㅎㅎㅎ

두가지 고구마반죽이 마블이 이뤄지게 반죽하나로 뭉쳐줍니다.

사각틀에 넣어서 모양잡아줬어요.
이대로 비닐덮어서 냉동실에 30분간 휴지시켜줍니다.

칼로 이런 모양으로..칼로리 발란스 맞나요?
그런 비쥬얼로~
고구마에너지바..이뿌죠?
이렇게만 봐도 이쁨이쁨.
포크로 숑숑 찍어주기도하고..
ㅎㅎㅎㅎ
모양내는동안
오븐은 180도로 예열시키기.

예열된 오븐에서 20분간 굽기.
중간중간 상태봐주세요.
오븐에따라 다르니..
누가 이걸 고구마에너지바로 보겠어요.
와우~~

ㅋ ㅑ ~~~
오랜만에 집안에 쿠키굽는 냄새가 진동을~~

막 바~로 먹고 싶었지만...
잠시 참기.
이거..식혀서 먹는게 훨씬 맛있을거 같아서..
ㅋㅋㅋㅋ

: 고구마찔때 다시마 한장 넣음 고구마찌는 시간단축!맛도 배가 됩니다.

에너지바 관련 상품

등록일 : 2016-12-01 수정일 : 2016-12-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

짜집기 2017-03-24 09:35:43

어제 박력분이 없어 중력분 넣고 파마산 치즈가 없어 사각치즈 넣었는데도 맛있네요 오븐은 위 레시피 대로 하고 오픈은 30분 돌렸어요

youktyng 2021-12-02 15:08:39

쿠키같지는 않고... 고구마라 엄청 촉촉한.. 맛있어요~~

댓글 0

#고구마 #고구마요리 #고구마쿠키 #고구마에너지바 #아이간식 #간식 #선물쿠키 #건강쿠키

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