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행운77

구수한 얼갈이배추 된장국 맛나요~

구수한 얼갈이배추 된장국 맛나요~ 날이 쌀쌀해지니 매일같이 끓여야 하는 국이 큰 고민입니다 특히 입맛없는 아침에는 밥말아 후루룩 먹을 수 있는 국이 필수이지요 지난 주 얼갈이배추 한단 사다가 연한 속잎으론 된장무침을 겉잎으론 된장국을 끓여봤어요 고소한 맛의 얼갈이배추는 구수한 된장과 특히 잘 어울리는데요 여기에 콩나물을 넣으면 시원한 육수와 아삭한 식감을 동시에 살릴 수 있어 더 맛있는 얼갈이배추 된장국이 완성된답니다 구수~한 된장국에 밥말아 김치 척 올려 먹음 아침이 그렇게 든든할 수 없어요~ 든든한 아침을 책임져 줄 얼갈이배추 된장국 구수~하게 끓여볼게요
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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얼갈이배추 한단 구입해 속잎과 겉잎을 분류한 후 각각 나물과 국으로 즐겨보세요^^
얼갈이배추 겉잎은 세척 후 끓는 물에 굵은 소금넣어 파릇하게 데쳐낸 후 찬물에 헹군다.
물기 꾹 짠 배추는 1.5cm 길이로 썰어 준비한다.
콩나물은 다듬어 세척한다.
멸치육수에 된장을 풀어준다. 찌개라면 된장 건더기가 있어도 괜찮은데 국은 지저분해서 싫더라고요 그래서 된장을 체에 걸러주었어요
배추를 넣어 끓인다.
3분정도 끓이다 콩나물을 넣어 끓인다.
부족한 간은 된장으로 맞추고 다시 3분정도 끓이다 다진마늘을 넣고...
대파를 넣어 한소끔 끓여낸다.
구수한 얼갈이배추 된장국 완성~!

등록일 : 2016-11-05 수정일 : 2016-11-07

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레시피 작성자About the writer
제품
믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
포토 리뷰 1
요리 후기 3

쑈줌마 2017-03-10 15:10:50

저렴한 재료들로 간단하게 끓일수 있어서 좋네요~^^ 지금 저녁 준비중이에요 레시피 잘 보고 가요~! 

고뎅이 2017-05-25 17:48:25

간단하면서도 맛나게 잘해먹었어요 감사합니다 

겨울배추 2018-05-13 20:27:19

맛있게 먹었어요 감사합니다 

댓글 1
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