잼케이크 Jam cake:케이크 위에 무슨 잼을 바르고 싶으세요?

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재미마미

잼케이크 Jam cake:케이크 위에 무슨 잼을 바르고 싶으세요?

케이크 반죽위에 무슨 잼을 바르느냐에 따라
맛과 풍미가 달라지는...매력적인
케이크레시피에요

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료(180ml컵기준)]

실온의 무염버터
180ml 구매
설탕
120ml 구매
계란
2개 구매
밀가루(통밀)
480ml 구매
우유
160ml 구매
베이킹파우더
2작은술 구매
소금
1작은술 구매
과일잼
적당량 구매

[소보로]

실온의 버터
3큰술 구매
밀가루
1컵 구매
황설탕
160ml 구매
땅콩버터
2큰술 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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실온의 버터를 휘핑하여 크림화시켜주세요

버터에 설탕을 넣어 휘핑해주세요

저는 마스코바도 설탕을 사용했어요

계란은 한개씩 넣어주세요

밀가루와 우유도 한꺼번에 다 넣지 마시고 반씩 넣고 베이킹파우더와 소금도 넣어주세요

반죽을 팬에 잘 펴서 담아주세요

20센티 둥근팬 정도면 적당할 거에요

제가 사용한 잼(마말레이드)이에요:
무슨 잼이든 좋아하는 걸로 골라주세요

딸기잼, 살구잼, 블루베리짐,오렌지마말레이드..어떤 것이라도 좋아요

반죽위에 선택한 잼을 골고루 펴 발라주세요

소보로 재료를 한데 넣어 섞어주세요

잼위에 소보로를 솔솔 뿌리고
180도로 예열한 오븐에서 45분 정도 구워주세요

: 케잌을 오븐에서 꺼내자 마자 팬에서 분리시키면 부서지기 쉬우므로
팬에서 그대로 식혀주시고 하루 지난 후 먹으면 더 맛있어요

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등록일 : 2016-11-04 수정일 : 2016-11-04

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#홈베이킹 #잼케이크 #케이크 #소보로

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