고급스러운 두부요리 구운두부샐러드

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고급스러운 두부요리 구운두부샐러드

집에서 두부요리 자주 두시나요? 영양만점인 두부가 아주 고급스러운 요리로 변했어요~! 양질의 식물성 단백질이 풍부한 식품인 두부!! 청정원 가쓰오장국으로 드레싱을 만들어 샐러드와 함께 즐길 수 있는 구운두부샐러드~ 듣기만 해도 정원이는 군침이 도는데요~ 얼른 소개해드릴게요. (^^)

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 자두 보관법

▶ 가쓰오부시육수 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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두부는 들기름을 두른 팬에 노릇하게 지져 도톰하게 썬다.

적양파는 링모양으로 얇게 채썰어 어린잎과 함께 찬물에 싱싱하게 살려 물기를 빼 놓는다.

견과류와 대추야자는 굵게 다져 매실청, 가쓰오장국, 레몬즙을 넣어 드레싱을 만든다.

구운 두부를 접시에 깔고 어린잎, 양파를 올린 후에 드레싱을 넉넉히 붓는다.

마지막으로 날치알을 올린다.

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#구운두부샐러드 #샐러드 #청정원가쓰오장국

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