Logger Script
24,805
상품목록
main thumb
쉬운언니

극장용 팝콘..집에서 만들어요~카라멜팝콘!!

생크림이 애매하게 남을 때 카라멜소스 만들어 두면 6개월도 보관이 가능해요. 카라멜소스로 빵이나 커피에만 뿌리지 말고 팝콘에 조려주면 최고의 간식이 됩니다. 활용해 보세요.
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 설탕을 넣고 갈색이 될때까지 녹여 끓여줍니다.

중불

생크림과 설탕의 비율은 1:1입니다.
남은 생크림이 있다면 동량의 설탕을 준비해 주세요.

설탕이 다 녹았을 때 모습입니다. 이렇게 저어가며 끓이고 그 사이 생크림은 전자렌지에 살짝 데워주세요.

전자레인지

생크림은 꼭 미지근한 상태나 따뜻한 상태의 것 사용하기!! 냉장 상태의 것을 넣었다간 팬에서 거품토함ㅎㅎ

설탕이 갈색으로 녹으면 최대한 약불로 불을 줄인 후 데운 생크림을 넣고 저어주기
생크림을 다 부은 뒤 재빨리 저어야 설탕이 굳지 않아요
아주 약한불로 3분정도 저어주면 완벽한 카라멜소스가 됩니다. 용기에 담아 빙수나 빵, 팝콘등에 사용하세요~
뚜껑있는 팬에 버터를 넣고 녹으면 옥수수 알갱이를 팬 바닥에 깔릴 정도만 넣어쎈불에 뚜껑 덥고 기다리기만 하면 팝콘완성!!

툭툭 팝콘이 터지기 시작하면 센불을 중불로 낮추고 소리가 나지 않을 때 불을 끄세요.
옥수수알갱이는 팬보다 두껍게 쌓일 정도로 넣으면 팝콘이 덜 터지게 돼여.

카라멜 소스에 설탕을 한두숟깔 더 넣고 바글바글 끓여줍니다.
사진처럼 거품토하면서 끓어 오르면 농도가 딱 좋아요.
끓인 소스에 팝콘을 넣고 섞어주세요.

섞을 땐 중불로 섞으세요.

밑바닥이 타지 않게 골고루 섞고, 소스가 고르게 섞이면 카라멜 팝콘 완성!!

그릇에 옮겨 한김 식으면 한번 뜯어주거나, 식힐 때 넓은곳에 펼쳐 식혀야 서로 들러붙지 않아요.

등록일 : 2016-10-25 수정일 : 2016-10-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쉬운언니

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

요리 후기 3

yjleeanger 2018-03-24 08:42:50

정말 감사합니다. 맛있게 만들어 먹었습니다.. 

서옥강 2017-01-20 20:18:49

정말쉬운언니무었이나쉽게하시네요 

쉐프의 한마디2017-01-21 09:37:33

ㅎㅎㅎ 좋게봐주셔서 감사요..^^

기쁨단지 2016-11-18 15:26:43

간편하게 완전 성공~~^^ 

댓글 1
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피