Name: [유아반찬] 고기없는 두부 동그랑땡☆
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1/4개; 당근 1/5개; 애호박 1/6개; 계란 1개; 부침가루 2큰술; 튀김가루 1큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간

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종윤종서맘

[유아반찬] 고기없는 두부 동그랑땡☆

두부!하면 매번 조림아님 찌개나 국에 넣거나 두부부침만 늘 해주었던것 같아 냉장고속 재료만 이용해 동그랑때으로 만들어 주었어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부 구매 1모

양파 구매 1/4개

당근 구매 1/5개

애호박 구매 1/6개

계란 구매 1개

[양념]

부침가루 구매 2큰술

튀김가루 구매 1큰술

소금 구매 약간

후춧가루 구매 약간

노하우

조리순서Steps

두부 1모를 준비해주세요
(물은 따라부어주세요)

면보자기를 이용해 두부의 물기를 꼭 짜주세요

물기를 꼭 짠 두부에 소금,후추로 밑간을 해주세요

양파,당근,호박을 곱게 다져 준비해주세요
(다른 야채를 넣어주셔도 됩니다. 예)버섯,부추,다진소고기등)

계란1개를 미리 풀어주세요
두부위에 다진 야채를 넣고 계란 푼걸 부어 잘 섞어주세요

그다음 부침가루2큰술,튀김가루1큰술 넣어 잘 섞어주시면 됩니다

잘치댄 반죽을 한수저씩 떼어 동글게 모양을 만들어주세요

프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 노릇노릇 구워주세요
(불이 세면 탈수있어요)

: 간이 세지않아 싱거울수도 있는데요~
완성된 두부 동그랑땡에 간장을 이용한 데리야끼소스나 케첩을 뿌려줘도 좋을듯 합니다

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등록일 : 2016-10-18 수정일 : 2016-10-18

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레시피 작성자About the writer

종윤종서맘

http://blog.naver.com/wsehwa

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도