소보로빵 초코케이크 달달진 것!! 이래 이뻐도 되나? 초코컵케이크!!

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팬이맘

소보로빵 초코케이크 달달진 것!! 이래 이뻐도 되나? 초코컵케이크!!

달달하게 소보로 만들어서 초코컵케이크에 살포시 얹어주었다.
이래 이뻐도 되나?

초코케이크만 만들기 너무 밋밋한 것 같아

소보로 만들어서 초코케이크 위에 솔솔 뿌려주었다.

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[초코컵케이크 재료]

다크초콜릿
130g 구매
버터
240g 구매
설탕
150g 구매
달걀
4.5개 구매
밀가루
145g 구매
코코아 파우더
22g 구매
베이킹파우더
6g 구매
소금
1꼬집 구매

[소보로 재료]

박력분
45g 구매
아몬드파우더
45g 구매
슈가파우더
33g 구매
버터
40g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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초코컵케이크 만들
버터와 달걀은 1시간 전 실온에 꺼내놓기!!
초콜릿 130과 버터 240g

어마어마하게 탑이 만들어진 버터를 보면서 놀라움을 금치 못했네요.ㅎㅎ
쬐끔 줄이고 싶었지만
소보로빵 초코케이크는 선물용이기에 더 맛있게 만들어야 한다는 생각에
팍팍 집어넣었어요.

먼저 초콜릿을 중탕으로 녹이다가

버터를 투하해서 같이 녹여줍니다.

밀가루와 코코아파우더와 베이킹파우더는 체 쳐서 내려놓고
설탕도 준비합니다.
소금도 같이 넣어버렸어요.

중탕으로 녹인 초콜릿과 버터에
설탕을 넣어 녹여주고요.
달걀을 하나씩 투하해서 거품기로 풀어줍니다.

달걀 4.5개라 노른자가 하나 더 들어갔어요.
(달걀 하나 무게는 60g)

달걀을 넣고 거품기로 잘 풀어서
공기를 머금게 해준 다음
가루류 체 쳐 놓은 것을 넣고
아래서 위로 걷어 올리듯 반죽을 섞어줍니다.

반죽에 날가루가 보이지 않도록 섞어준 다음

머핀 틀에 컵을 올리고요

초코컵케이크 반죽을 수저로 떠서 넣어줍니다.
반죽은 70% 정도로 넣으면 좋더라고요.

그런 후 소보로 가루 만들어 놓은 것을 솔솔 뿌리고요.

초코 컵케이크 반죽이 남아서
타르트팬에 담아봤어요.
13cm 타르트팬 3개 분량이 더 나오더라고요.~

여기에도 소보로가루 솔솔 뿌렸고요.

오븐 예열 190도로 30분 구워냈어요.
보통은 180도에서 25분 익히더라고요.
각자 오븐 온도에 따라 시간은 달라져요.
주의 깊게 살피셔야해요.ㅎㅎ
봉긋하게 솟아오른 소보로 초코컵케이크 ~
이 모습 참 신나요.~~

뭔가 있어 보이는 비주얼로 탄생한 소보로빵 초코컵케이크!!

소보로빵 초코컵케이크 이렇게 예쁘게 만들어서 하나씩
포장해서 담아놨어요.

보기만 해도 군침 줄줄~~

초코컵케이크 관련 상품

등록일 : 2016-09-26 수정일 : 2016-09-26

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

ㅇㄹㅇㄹ 2018-01-10 19:39:10

소금 깜빡했는데 ㅠ 맛있어요! 소보로가 바삭하고 케익이 달달하니 조화가 좋네요 ㅎㅎ

댓글 0

#초코컵케이크 #초코케잌 #소보로 #빵만들기 #타르트

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