가지 구워서 간장앙념장 올리면 끝인 아주 간단한 레시피랍니다. 가지구이에 필요한건 양념장이죠. 간장5, 고춧가루2, 설탕2, 마늘1, 들기름2, 통깨, 파 적당히 넣어서 섞어주세요. 들기름이 없으시면 참기름을 넣으셔도 되요. 제가 넣은 양념장에 +, - 를 본인 입맞에 맞게 가감하세요.
이건 집밥백선생 방송에서 배웠어요. 잎? 줄기?를 들어 올리면 숨어있는 가지를 더 먹을수 있어요.
가지 2개는 각각 다른 스타일로 잘라봤어요.
그냥 후라이팬에 구워도 되지만 모양을 좀 내볼까하고 달군 그릴팬에 구웠어요. 앞 뒤 옆으로 그릴자국이 남게 살짝 구웠어요. 이렇게 하면 왠지 더 뭔가를 한거 같은 느낌이 나지요. 여름반찬 가지구이 완전 쉽죠?
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