Name: 집밥백선생 가지구이 여름반찬 완성~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지; 간장; 고춧가루; 설탕; 마늘; 들기름; 통깨; 파

18,764

의정부바겨사

집밥백선생 가지구이 여름반찬 완성~

집밥백선생의 주제는 가지였죠. 요즘 가지가 제철음식이잖아요 가지는 호불호가 많이 갈리는 음식이죠. 우리집에도 가지는 저만 먹으니까요... 방송에서 몇가지 요리가 나왔는데 전 그중에서 제일 간단한 가지구이를 여름반찬으로 해봤어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

가지 구워서 간장앙념장 올리면 끝인 아주 간단한 레시피랍니다. 가지구이에 필요한건 양념장이죠. 간장5, 고춧가루2, 설탕2, 마늘1, 들기름2, 통깨, 파 적당히 넣어서 섞어주세요. 들기름이 없으시면 참기름을 넣으셔도 되요. 제가 넣은 양념장에 +, - 를 본인 입맞에 맞게 가감하세요.

이건 집밥백선생 방송에서 배웠어요. 잎? 줄기?를 들어 올리면 숨어있는 가지를 더 먹을수 있어요.

가지 2개는 각각 다른 스타일로 잘라봤어요.

그냥 후라이팬에 구워도 되지만 모양을 좀 내볼까하고 달군 그릴팬에 구웠어요. 앞 뒤 옆으로 그릴자국이 남게 살짝 구웠어요. 이렇게 하면 왠지 더 뭔가를 한거 같은 느낌이 나지요. 여름반찬 가지구이 완전 쉽죠?

레시피와 관련된 상품더보기

[만개MADE] 만개x도봉산 무뼈왕구이 3kg (300g*10팩 개별포장)

26,900원 303개 구매

(39)

맛군 남도 갯벌에서 자란 새꼬막 1kg(소/중/대) / 2kg

4,900원 443개 구매

(36)

맛군 싱싱한 통영 홍가리비 1kg(25~30미)

6,900원 1,499개 구매

(124)

1등급 한돈 모음전 (꼬들살,뽈살,뒷다리대패, 안심, 목살, 오겹살, 뒷다리 구이용)

8,900원 221개 구매

(18)

마약 명란구이 250g (체다마요소스 3봉 증정)

14,900원 300개 구매

(40)

[만개특가] 산소싱싱포장 완도 활 참전복 500g 중 대 특대

22,500원 3개 구매

(1)

더온푸드 국내산 고등어 순살포 6미

9,900원 12개 구매

(1)

프라임등급 솔트에이징 구이용 냉장 소고기 3종 (등심/부채살/살치살)

6,500원 350개 구매

(17)

맛군 탱탱하고 싱싱한 블랙타이거새우 500g(30미/20미/15미/10미)

9,900원 51개 구매

(3)

맛군 두툼하고 싱싱한 민물장어 1kg(양념소스 포함)

38,900원 11개 구매

(3)

씨토랑 촉촉한 영덕 반건조오징어 6종 택1

13,500원 36개 구매

(11)

버터향가득 부드러운 페스츄리 오징어 200g/500g/1kg

5,900원 19개 구매

(1)

맛군 탱글탱글 생굴 알굴 1kg

22,900원 6개 구매

마니커 도톰한입산적구이/오븐구이떡갈비/일품떡갈비/실속가득베이컨 각1kg

11,900원 12개 구매

[2021설날] 맛군 손질 민어굴비 10미 선물세트 (1미당 150~200g 내외)

15,900원 1개 구매

맛군 감칠맛 동죽조개 1kg / 오동통 오만둥이 1kg

3,900원 10개 구매

(1)

비타민 손질 민물장어 (국산 자포니카 손질후200-250g)

20,000원 14개 구매

(1)

당일작업 산지 통영굴 하프셀(반각굴) 1단 30미내외 횟감 찜 구이

10,500원 30개 구매

(1)

오늘고기 구이용 양념육 멍석말이 돈구이 750g 1팩+1팩 외 3종

16,200원 38개 구매

(6)

[브랜드특가] 파켈만 마늘 슬라이스 45588

4,800원 6개 구매

(2)

[2021설날] 돈리코 프리미엄 이베리코 설 선물세트 2kg / 3kg

53,800원 79개 구매

(12)

키친아트 국산 일품 고기불판 (인덕션가능)

29,900원 4개 구매

(3)

전남생협 기름진 가을 전어의 고소한 맛 ! 전어 구이용 1kg(13-17미) 횟감용 300g

17,900원 26개 구매

(3)

솔트에이징 냉장 통돼지구이 삼겹살 목살 항정살 3종 200g*3팩

9,900원 71개 구매

(6)

[만개특가] 베요타 이베리코 꽃목살,갈비살,황제살 500g

14,500원 119개 구매

(18)

맛군 손질 흰다리새우살 450g 특대 (21~25미 내외)

7,900원 29개 구매

(3)

[주간특가] 캠핑 꼬치 6종 (닭꼬치/파닭꼬치/삼겹새우롤꼬치/파닭발꼬치/똥집꼬치/염통꼬치) & 소스

3,500원 151개 구매

(2)

맛군 간편한 손질 노바시새우 300g (30미/40미)

6,900원 2개 구매

(1)

우리 한우 구이용 대패 등심 200g

17,900원 7개 구매

(1)

키친아트 국내산 미니 화로구이 세트(팬+화로+받침대)

19,900원 2개 구매

알래스카 자연산 구이용 연어 200g/600g/1.1kg

5,400원 56개 구매

(5)

제주 은갈치 / 고등어살 / 참굴비 / 황돔 골라담기

7,900원 1개 구매

(1)

특허받은 노와 냄새연소 사각팬

29,900원 6개 구매

(1)

맛군 노르웨이 순살 고등어 1kg

11,900원 1개 구매

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 돼지갈비 500g

5,900원 2개 구매

굽네 야식부터 안주까지 순닭다리살 구이 2종 3팩 골라담기

13,800원 11개 구매

라쿠진 오리지널 바베큐그릴 오븐 LCZ1050 시리즈

84,900원 1개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 안심

34,200원

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 항정살 500g

18,000원

맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g 외 3종 골라담기

4,900원 21개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 부채살

35,000원

찡오랑 섞어탱이 3개 세트 (140gX3개) 영화관 버터구이 오징어

18,000원

봉스푸드 2+1 행사중 담백하고 고소한 손질먹태 1마리 90g

6,500원 6개 구매

집콕생활 필수! 시네마 오징어 80g x 5

19,900원

더온푸드 국내산 방어 순살포 6미

9,900원 3개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 채끝등심

24,900원

바로먹는 민물장어 양념구이 2팩/4팩

15,900원 4개 구매

쫄깃한 포항 구룡포 마른오징어 11종 택1

7,900원 2개 구매

친환경 프라이팬 종이 덮개 오일가드

5,000원 2개 구매

맛군 손질 제주 은갈치 160g(3토막)/230g(4토막)

24,900원 4개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 업진살

35,000원

자숙랍스터홀 450gx3미

44,000원

맛군 이베리코 돼지고기 300g 6종 골라담기

5,900원 7개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 황제꽃갈비살

36,800원 1개 구매

찡오랑 몸탱이 10개 세트 (80gX10개) 영화관 버터구이 오징어

32,000원

[신선마켓] 미국산 LA갈비 1kg (구이용)

41,400원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사태

17,900원

생활공작소 구이용 팬 덮개 30매 (3입/5입 택 1)

12,900원 6개 구매

맛군 통통하고 탱글한 흰다리새우 500g

7,900원 7개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 꽃등심

24,900원

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등갈비 1kg

22,300원 1개 구매

[만개특가] 태현쿡 숯불에서 구운 즉석 매콤/달콤 곱창구이 180g (3세트 이상 사은품 증정!)

4,900원 19개 구매

제주 고등어/은갈치/통옥돔 골라담기!

8,900원 1개 구매

한샘 세라믹 글라스 멀티 그릴팬 구이+볶음+전요리를 한번에

109,000원 3개 구매

태현쿡 야식만만 곱창구이 2팩 (매콤맛, 달콤맛) + 매콤 오돌뼈 1팩

12,900원 1개 구매

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 갈매기살 500g

15,500원

닥터하우스 리틀스타 그릴팬 모음전(미니 사각/원형)

25,000원 1개 구매

퀸센스 만능구이팬

12,900원

5in1 오이시그릴 PSC-MA01

35,900원

맛군 집에서 만드는 고급 메로구이(메로머리/메로목살)

7,900원 1개 구매

제주 참가자미 / 고등어살 / 참조기 / 샛돔 골라담기

8,500원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 치마살

35,000원

찡오랑 몸탱이 8개 세트 (80gX8개) 영화관 버터구이 오징어

26,000원

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 생삼겹살 500g

12,400원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 살치살

38,300원

찡오랑 섞어탱이 140g 영화관 버터구이 오징어

6,000원

[브랜드특가] 실버스타 OIC 자석핸들 점보 양면팬/생선팬

33,900원 1개 구매

등록일 : 2016-08-21 수정일 : 2016-08-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

의정부바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도