Name: 백종원 노각무침으로 맛있게~
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술

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6,601

판교댁송블리

백종원 노각무침으로 맛있게~

노각은 여름에 아주 맛있게 먹는
메뉴로 저도 한 번씩 만들어 먹어요~

양념도 간단해서 아주 간단히 만들어
먹을 수 있답니다
백선생님 요리에는 식초를
넣지 않는데 저는 새콤달콤한 맛이 좋아서
식초도 넣어서 만들어 먹습니다^^

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

노각의 껍질을 제거하고 숟가락으로
씨를 발라주고 준비 끝~

적당한 크기로 등분해서 채 썰어 줍니다 예전에 엄마는 길게 채를 썰었는데~
백 선생님 레시피대로 소금을 한 큰 술 넣어 절였어요.

노각은 워낙에 물이 많아서
물기를 짜줘도 양념에 묻혀 놓으면
흥건하게 물이 생긴답니다~
면포에 꾹 짜줬더니 간이 약간 싱거운 듯^^;;

저는 새콤달콤한 맛이 좋아서
식초를 1 큰 술 넣어 맛을 냈어요~
그리고 소금을 조금 더 넣어서 간을 맞춥니다

저희 가족 입맛엔 소금을 살짝 넣고
식초를 더하니 너무 맛이 좋습니다~~
새콤달콤~
엄마가 만들어 주시던 그런 그런!!!!

저는 만들자마자 밥에 비벼 먹었어요~
정말 너무 맛있어서 두 그릇 뚝딱!!!

: 렌틸 강된장 넣고 열무김치와 나감 무침을 올려
비빔밥을 만들어 주니
너무 맛있게 먹습니다~
식초를 넣어 새콤달콤한 노각 무침
입맛 살리는 반찬입니다^^
각자의 입맛에 맛게 소금과 설탕 식초를 가감하세요~!!!

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등록일 : 2016-08-13 수정일 : 2016-08-13

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레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

http://mk968921.blog.me

#노각무침 #밑반찬 #초간단요리

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