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꽃청춘이주부

토마토쥬스만들기,토마토쥬스만드는법

7월부터9월까지 제철인 토마토~




가격도 저렴해서 자주 사먹는답니다^^







특히나 토마토는 콜레스테롤 수치도 낮추어 주고 혈액순환을 도와서 혈압이나 동맥경화에 좋다고해요^^
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료:토마토5개,얼음5개,올리브유1스푼,올리고당2스푼
우선 토마토 뒷쪽에 있는 꼭지 부분을 칼로 돌려서 제거해줍니다.
토마토 앞부분을 십자로 흠집을 내줍니다.
냄비에 물을 넣고 펄펄 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 흠집을 내준 토마토를 넣고 살짝 데쳐줍니다.
시간은... 한 10초정도요!
데친 토마토는 찬물에서 식혀줍니다.
데치고 나면 이렇게 토마토의 껍질이 쉽게 벗겨진답니다.
물론 껍찔 째로 갈아도 되지만 쥬스 마실때 불편하더라구요~
껍질을 모두 제거해준뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
이제 믹서기에 토마토를 넣고 얼음 5개를 넣습니다.
여기에 올리브유1스푼과 올리고당 2스푼을 넣어줍니다.
올리고당이 없다면 설탕이나 꿀로 대체 가능합니다.
팁!
올리브유를 넣어주면 토마토와 겹합이 되면서 리코펜의 항상화 활동을 돕는다고 하네요^^
이제 믹서기에 쉐잇쉐잇 돌려서 갈아주면~
토마토 쥬스 완성입니다!~
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등록일 : 2016-07-11

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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