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시크제이맘

소고기 무국 황금레시피

생생정보통 황금레시피 무국 끓이는 방법입니다.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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소고기는 핏물제거를 위해 찬물에 담가주세요. 10분정도 담가 두심 될것같아요.
냄비에 물을 담고 물이 팔팔 끓이 시작하면 소고기를 넣어주세요. 끓이는물에 소고기를 넣으면 고기사이에 있는 육즙이 국물에 흘러나와서 국물이 더욱 맛있답니다.
센불에서 계속 끓여주세요. 그리고 위로 거품이 올라오면 숟가락으로 거품을 걷어내주세요. 그래야지 깔끔한 국물맛을 느낄수 있어요.
무국 황금레시피 포인트 바로 약불에서 소고기를 넣고 40분정도 끓여 주는거랍니다.
무는 최대한 얇게 썰어주세요. 그래야지 국물맛이 좋다고 합니다.
40분 끓인 소고기. 뜨거운 김 때문에 사진에는 국물이 좀 탁해보이는데 참고로 그렇지 않아요.
여기에 무와
마늘
그리고 천일염을 넣고 10분정도 더 끓여주심 된답니다.
마지막에 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 완성.
맑고 따뜻한 소고기 무국 완성요.
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등록일 : 2016-05-26 수정일 : 2016-06-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

샤론의 꽃 2016-06-14 21:49:25

색이 너무 맑아요. 맛있어요.^^~ 감사합니다.  

서홍이맘혜영♥ 2016-08-27 20:04:24

아이도잘먹고 신랑도맛나다고하네요~~ 

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