매실화채

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매실화채

여름의 시작을 알려주는 매화. 매화나무에서 주렁주렁 맺은 매실이 한여름의 무더위를 날려준다. 더위를 먹어 기력이 약해질 때, 땀을 많이 흘렸을 때, 소화가 잘 안될 때 먹으면 좋다. 또한 살균 작용이 탁월해 매실을 이용해 요리를 하면 여름철 식중독을 예방할 수도 있다. 여름에 준비한 매실로 한 해의 우리가족 건강을 챙겨보자.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

사과
1/4 개 구매
배
1/4 개 구매
딸기
3 개 구매
탄산수
1.5 컵 구매
백설매실청
60 g 구매
백설스위트리알룰로스
20 g 구매
얼음
50 g 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 배 보관법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

사과, 배, 딸기는 3mm 두께로 슬라이스한 후 모양틀로 찍는다.

탄산수, 매실청, 스위트리 알룰로스를 섞은 후 얼음을 넣고 2를 띄워낸다.

매실화채 관련 상품

등록일 : 2016-05-04 수정일 : 2018-08-06

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제품: 백설 매실청 1.025Kg

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