Name: 날치알 현미 돌솥밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 현미밥 2/3 개; 날치알 2 큰술; 배추김치 35g (1장); 참기름 1 작은술; 무순 10g

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CJ 제일제당

날치알 현미 돌솥밥

톡톡 터지는 날치알과 아삭아삭 새콤한 신김치가 입맛 돋우는 날치알 돌솥밥이다. 뚝배기나 돌솥에 은근하게 뜸을 들여 구수하게 눌은 밥이 맛의 포인트. 날치알과 김치에 간이 되어 있어 별도의 양념장 없이도 맛있게 즐길 수 있다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

현미밥
2/3 개 구매
날치알
2 큰술 구매
배추김치 1장
35g 구매

[부재료]

참기름
1 작은술 구매

[선택재료]

무순
10g 구매

노하우

조리순서Steps

날치알은 체에 밭쳐 흐르는 찬 물에 한 번 헹궈 물기를 뺀다.

배추김치는 양념을 제거하고 송송 썰어 살짝 짠다. 무순은 찬물에 담갔다 건져 물기를 뺀다.

돌솥에 참기름을 두른 뒤 현미밥을 담고 날치알과 김치를 올려 중간 불에 가열한다. 탁탁 소리가 나면 약한 불로 줄여 5분 정도 뜸을 들인 뒤 불을 끄고 무순을 얹어 마무리한다.

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등록일 : 2012-07-05 수정일 : 2018-08-06

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