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에브리맘

건강도시락 백김치쌈밥&깻잎쌈밥

부모님과 나들이를 계획하고 있다면, 좀 더 건강한 느낌의 쌈밥 도시락은 어떨까요?
부담없이 즐길 수 있는 백김치&깻잎 쌈밥 레시피를 소개합니다.
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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깻잎은 끓는 물에 소금을 한 꼬집 넣고 10초 정도만 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
백김치는 속을 털어내고 잎 쪽만 잘라 냉수에 담가 짠맛을 뺀 뒤 꼭 짜 물기를 제거한다.
참치 통조림은 망에 쏟은 후 꼭 짜 기름을 뺀 뒤 잘게 부수고, 양파와 당근은 잘게 썰어준다.
볼에 밥과 (3)의 다진재료들을 넣고, 간장, 매실액, 참기름, 후춧가루를 넣어 비벼준다.
깻잎에 양념한 밥을 동그랗게 빚어 올리고 감싸 말아준다. 백김치를 펼쳐놓고 양념한 밥을 갸름하게 놓고 밥이 빠지지 않도록 말이를 한다.
팁-주의사항
① 깻잎을 데칠 때 소금 한 꼬집을 넣고 데치면 깻잎의 색이 더 선명해집니다.
② 백김치 대신 양념을 씻어낸 묵은지 또는 데친 양배추를 사용해도 좋습니다.

등록일 : 2016-04-20 수정일 : 2016-04-20

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레시피 작성자About the writer

에브리맘

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

오쭈❤️ 2016-04-23 10:53:28

아침밥상 ㅋㅋㅋ 갓새댁 

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