건강도시락 백김치쌈밥&깻잎쌈밥

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에브리맘

건강도시락 백김치쌈밥&깻잎쌈밥

부모님과 나들이를 계획하고 있다면, 좀 더 건강한 느낌의 쌈밥 도시락은 어떨까요?
부담없이 즐길 수 있는 백김치&깻잎 쌈밥 레시피를 소개합니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
1묶음 구매
백김치
1쪽 구매
밥
4공기 구매
참치통조림
100g 구매
양파
1/4개 구매
당근
1개 구매
간장
2T 구매
매실액
1T 구매
참기름
1T 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깻잎은 끓는 물에 소금을 한 꼬집 넣고 10초 정도만 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

백김치는 속을 털어내고 잎 쪽만 잘라 냉수에 담가 짠맛을 뺀 뒤 꼭 짜 물기를 제거한다.

참치 통조림은 망에 쏟은 후 꼭 짜 기름을 뺀 뒤 잘게 부수고, 양파와 당근은 잘게 썰어준다.

볼에 밥과 (3)의 다진재료들을 넣고, 간장, 매실액, 참기름, 후춧가루를 넣어 비벼준다.

깻잎에 양념한 밥을 동그랗게 빚어 올리고 감싸 말아준다. 백김치를 펼쳐놓고 양념한 밥을 갸름하게 놓고 밥이 빠지지 않도록 말이를 한다.

: ① 깻잎을 데칠 때 소금 한 꼬집을 넣고 데치면 깻잎의 색이 더 선명해집니다.
② 백김치 대신 양념을 씻어낸 묵은지 또는 데친 양배추를 사용해도 좋습니다.

백김치쌈밥 관련 상품

등록일 : 2016-04-20 수정일 : 2016-04-20

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레시피 작성자About the writer

요리의 기본은 에브리맘과 함께 시작하세요!

포토 리뷰 1

요리 후기 1

오쭈❤️ 2016-04-23 10:53:28

아침밥상 ㅋㅋㅋ 갓새댁

댓글 0

#쌈밥 #영양도시락 #다이어트 #초간단

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