봄나물김밥:유채나물김밥

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재미마미

봄나물김밥:유채나물김밥

봄나물을 잘 먹지 않는 식구들을 위해
봄나물(유채나물무침)을 넣은 김밥을 만들었더니
단숨에 클리어되었답니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[유채나물무침]

유채나물
250g 구매
국간장
1큰술 구매
맑은 액젓
1작은술 구매
들깨가루
1~2큰술 구매
들기름
2작은술 구매
참기름
2작은술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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다시마와 소금을 넣어 밥을 지어요

밥짓는 동안 계란은
얇은 지단을 부쳐 채썰어두세요

단무지는 헹군 후 매실청에 담가두고
맛살은 구워서 찢어두며
당근은 채썰어 살짝 볶아주세요
미리만들어 둔 유채나물도 꺼내주세요

밥이 다되면 참기름+매실청을 넣어
버무려 주세요
밥간을 보아 소금을 추가할 수도 있어요

김밥김 위에 밥을 잘 펴주고
그 위에 재료를 색색들이 맞춰 올려주세요

김밥을 말아서 끝이 잘 붙지 않을 때는
프라이팬을 살짝 달군 후 김밥을
올려두세요
단, 여열로도 충분하므로 프라이팬이
데워지면 반드시 불을 꺼주세요

: 봄나물김밥은 봄나물맛이 도드라지게 하고
다른 재료의 맛은 슴슴하게 하는 것이 좋아요
유채나물외에도 참나물,두릅나물,돌나물,취나물,미나리 등등
다양한 봄나물무침을 시금치대신 넣어서
김밥에 말아주면 맛있는 봄나물김밥이 돼요
봄나물밥의 밥은 초밥베이스로 양념해도
맛있으니 입맛에 따라 선택하세요

유채나물김밥 관련 상품

등록일 : 2016-04-11 수정일 : 2016-04-11

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#봄나물김밥 #유채나물김밥 #김밥 #봄나물 #소풍 #도시락 #휴일브런치 #유채나물무침 #봄나물무침

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