Name: 남은 족발 활용법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 남은 족발 2/3(小기준); 고추장 2큰술; 청양고추가루 1큰술; 간장 2큰술; 올리고당 1.5큰술; 참기름 1티스푼; 깨 조금

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놀러와용뇨미

<매운양념족발 레시피>남은 족발 활용법

남은 족발 활용해서 만든 족발레시피
<<매운양념족발>> 간단하게 10분만에 완성되는 최고의 술안주!!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

남은 족발 2/3(小기준)

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

참기름과 깨를 제외한 모든 양념을 잘 섞어 졸이듯 볶아주세요(끌어오를때까지)

양념이 보글보글 끓어오를때 족발을 넣고 쫀득해 질때까지 볶다 참기름+깨를 뿌려 마무리~!!

10분 만에 완성된 매운양념족발!! 취향에 따라 청양고추, 베트남고추를 활용하시면 더 매콤하게 맛보실 수 있습니다

: ※냉장실/냉동실에 오래있던 족발은 실온에 잠시 자연해동 시켜 볶으면 더 좋아요
★PLUS+
볶아놓은 양념은 족발 양에 따라 간을 맞춰 넣어주세요

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등록일 : 2016-03-10

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레시피 작성자About the writer

놀러와용뇨미

http://blog.naver.com/bniggo

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도