Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24,820
상품목록
main thumb
고래언니

콩자반만드는법 불림없는 황금레시피

생생정보 황금레시피에 나왔던
불림 단계 없는 콩자반만드는법을 만들었어요
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗하게 씻은 콩을 냄비에 물 4컵과 함께 냄비에 넣고 쎈 불에 끓여줍니다
물이 끓기시작하면 설탕4T를 넣고 약불로 줄여 콩 안쪽까지 익도록 끓여주세요
불림 단계가 없기때문에 약불에 30분간 안쪽까지 익혀주는게 포인트랍니다
30분 후 간장 4T를 넣어주고
수분을 날리며 졸여주는 단계로 들어갑니다
수분이 거의 바닥정도로 남았을때 콩 하나 먹어봐서 콩이 다 익지 않았다면 물을 조금 더 부어 더 끓여주세요
콩이 다 익었다면 올리고당(조청) 1T를 넣어 마지막 윤기를 내줍니다
양념이 바닥에 거의 없을 정도로 콩에 달라붙을 정도로 졸여주면 완성!
팁-주의사항
- 불림단계가 없어 불위에 있는 시간은 길었지만 레시피가 어렵지 않아 쉽게 만들 수 있어요
- 단맛이 조금 부족하다싶으면 올리고당이나 설탕을 추가해주세요

등록일 : 2016-02-29 수정일 : 2016-03-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 7

witin43 2018-05-16 09:35:51

시간은 걸리지만..약불에 올려놓고 설거지하고 잠깐 빨래하고~ 그러다보니 어느새 맛있게 콩자반이 되었어요~ 감사해요^^ 

김명숙(두영단아도연) 2020-04-13 10:26:37

짜지않고 달달허니 맛있어요. 맛있는 레시피 감사합니다^^ 

thrgtg 2017-04-20 22:25:05

불림없이 간편한데 말캉단짠고소한 콩자반이에요! 

댓글 2
파일첨부
대패삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
치즈밥 맛보장 레시피
더보기
닭곰탕 맛보장 레시피
더보기
비빔만두 맛보장 레시피
더보기
청경채볶음 맛보장 레시피
더보기
미나리무침 맛보장 레시피
더보기
파김치 맛보장 레시피
더보기
호박전 맛보장 레시피
더보기
마파두부 맛보장 레시피
더보기
참치김치볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피