Name: 뜯어먹어도 맛있는 녹차쉬폰
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 3개; 설탕A(흰자용) 40g; 설탕B(노른자용) 30g; 우유 40g; 포도씨유 30g; 박력분 60g; 녹차가루 7g

4,635

안수진

뜯어먹어도 맛있는 녹차쉬폰

아빠가 가져갈곳이있다고 아무거나 만들어달래서 만든

쉬폰이에요

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

달걀

3개

설탕A(흰자용) 40g
설탕B(노른자용) 30g

노하우 영상

조리순서Steps

가루는 체쳐주기!

흰자는 설탕을 3번 나눠 넣으면서 단단한 머랭을만들어줍니다.
노른자에는 설탕을다넣고 아이보리 빛이 날때까지 휘핑합니다

노른자휘핑한거에 우유와포도씨유,바닐라익스트렉4방울을 넣어줍니다

가루류를 체쳐넣어 가루가 안보일때까지 섞습니다
(이때 오븐을 170도로 예열)

머랭을3번 나누어 넣어줍니다

쉬폰1호틀에 분무기또는 손으로 물을뿌려줍니다

젓가락으로 2바퀴정도 돌려 기포제거후 바닥에 2번탕탕 쳐서 기포제거합니다

오븐에 넣고 25~30분 익혀줍니다

다굽고나면 바로 뒤집어서 식혀줍니다 뒤집지않으면 가라앉아요

손으로 살살 빼주면 완성!

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등록일 : 2016-02-20

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레시피 작성자About the writer

안수진

http://Deep2350

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도